Kosendago — Restaurant in Arao

珍しく大牟田・荒尾エリアに用事があったので、それならばと荒尾大牟田エリアのソウルフード「高専ダゴ」を頂いて帰ろうと訪店。 ずいぶん前に大牟田市の倉永店にお邪魔したことがありましたが、ずいぶん久しぶりの「高専ダゴ」です。 「高専ダゴ」と聞けばなんだろな？と一瞬思いますが、お好み焼きのことをこのエリアでは「ダゴ」と呼ぶことがあるらしく、地元有明高等専門学校の生徒が食べに来るお店だったことで「高専ダゴ」となったみたいですね。

せっかくだったら本店でと三井グリーンランドの近くにある荒尾本店を探し、17:30頃到着しましたが、すでに店内は満員。外に２組待ちだったので名前を書いて約10分程度待機。 入って奥の２名掛けの小上がり席に着席しとりあえず「特製」（２人前、肉・いか・卵入り）＠1680円を注文。 店中央の鉄板で店員さんが焼いて各席に持ってくるスタイルなので焼きあがりを待つことに。 焼けるのに多少時間がかかるので15分程度で特製ダゴ到着。 特徴的な四角く焼いたダゴはスペシャル（３人前）だけなので「特製」は大きな丸型だったのですが、タネが焼かれた状態で各席に提供され、その場でソースの選択（甘口、辛口）を選んで最後の仕上げ。削り粉をたっぷり載せてもらい、青のりを自分でかけて完成。 ソースは今回辛口をチョイス。そして味変用にマヨネーズは小袋を1つ30円で購入。

鉄板から小皿に食べる分のみ切り取り頂くスタイルで、マヨネーズをちょびちょびつけながら頂く。 昨今値上げのキャベツは思ったよりもたっぷり入っており、豚肉とゲソ主体のイカが混ざっており味のアクセントに。 お好み焼きにしては素朴な味わいでデフォルトのソースのみでは少し物足りない印象になるかも。 ということで選ばなかった追加ソースを甘口でお願いし席に置いてもらい、追加しながら頂く。 最初は多いかなと思った高専ダゴでしたが、意外にあっさり完食することが出来ました。...

こちら全国的に有名な大牟田代表のお好み焼き屋さんと言っても過言ではない。 一昨日スペシャル(麺入り)にチーズ、ネギ、エビをトッピングし注文 割りと早く具材を持ってこられました。 お玉で上手に長方形に拡げていかれ50×40ほどの大きさのドでかい 形に仕上げられていきます。 焼き順は、下を十分に焼きます。この時しっかりと焼き目をつけておかないといけません。 なぜなら！この大きさの！お好み焼きを割らずに、コテ２枚で、ダイレクトにひっくり返すのです!!すると！エビとか、元から入ってるゲソが、球速150キロ並みに飛んできて、熱い思いをしたことが何度もあります！もちろん保証はありません。保険加入を勧めます(笑) スタッフの人に、多い日は、何枚くらいスペシャルを焼いているのか聞くと400枚から500枚だそうです。全店舗だと、恐ろしい数いきそうですね。 少し話がそれましたが、 そのあともう一度引っくり返されます！そのときは、チェンジアップ並みのキャベツが飛んできます！この荒さは、どこか大牟田て感じがしないでもありません。 そのあと、ソースを指定されます。甘口？辛口？と (実は、船津店には超激辛という裏ソースがあります) 倉永店はマヨネーズ使い放題、一部有料店舗のとこもあり。かつおと、青のりをかけたら完成です。 熱々ほくほくで、昔ながらの素朴な味、逆に飽きさせないそんな味付けのお好み焼きです。他県から来た人には、少しもの足らないかもしれません。なぜなら、ダゴのソースは店長オリジナルの調合で作られており、関東の人には普段から親しまれている出汁と...

★4=お勧め ★5=2回以上訪問+@(★基準) ⁡ お好み焼き♪ 昭和38年創業のお店🏠🐾 ⁡ ▶︎#ダゴ スペシャル¥1,890(税込) ▶︎#ネギ焼きそば ¥920 鉄板一面に広がる大きな3人前のお好み焼き✨ 店員さんが焼いてくれて,ソース(甘口or辛口)で 味付けしてくれる✨生地はもっちり中にはお肉, イカ,玉子,そば入りで皿8枚分くらいの大きさ◎ ネギたっぷり焼きそばはソースとよく絡んでこれ もあり🔥どちらも美味しく完食♪ ⁡ お好み焼きは余っても持ち帰りできて,店内座敷と テーブル席がある昔ながらの雰囲気も落ち着く🪑 マヨは小袋¥30になってたのでお好みで🐾 ご馳走さまでし太 *ˊᵕˋ)੭ ⁡ 🏠最終訪問:2024年9月 🐾毎日食べ歩き記録投稿中🐾 ★4=お勧め ★5=2回以上訪問(★基準) ⁡ 巨大お好み焼き♪ グリーンランドから車で約10分🏠🐾 昭和38年創業のお好み焼き&焼きそば店🔥 ⁡ ▶︎#スペシャルダコ 3人前/¥1,680 鉄板一面に広がった大きな大きなお好み焼き✨ お店の人が焼いてくれるので,最後にマヨや青のり で好きに味付けすればok🍴食べると生地がふわ ふわふっくらで美味しいやつ◎中にそば麺や追加 トッピングのお餅¥160が全体的に入っていたので更にボリューム感upして良い感じ🔥 ⁡ 別の店舗だとマヨネーズが別料金がかかったりするみたいだけど,こちらはマヨかけ放題🉐 中のそば麺は抜くことやテイクアウトも可◎ 店内はテーブル席複数あり老舗感がたまらん🪑 昔ながらのお好み焼き好きな人はぜひ〜 ご馳走さまでし太...