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Tenroku
4.1
(56)
Manmaru
4.2
(5)
Joyfull
3.6
(155)
焼肉道場
4.7
(28)
バイト先でランチに立ち寄ったお店。酒蔵がやっており焼酎づくりの水で仕込んだだご汁やコーヒーなどが味わえる。水はこの地へ湧き出す天然水でほんのり甘みがありスーッとしみこむ柔らかさ。これは美味しい！ちなみにこの酒蔵は内村光良さんの母親の実家だそう。注文したのは蔵だご定食1090円。だご汁(大)に串かつ3本サラダ小鉢漬物ご飯がつく。だご汁はすっきりした白味噌仕立てで具材の旨みが溶けだしほっこり優しい味。ラーメン丼のような大きな器で出てくる。具材は人参しいたけ里芋こんにゃく大根しめじキクラゲねぎ鶏つみれと豪勢。野菜は新鮮な地元あさぎり産。だごはもちもちで一口サイズに切ってある。つみれはこりこり食感がよく柚子が利いている。串かつはおまけ的なものではなく本格的。衣はふっくらサクサクでお肉は柔らか。ソースがなにげにめちゃうまい。ご飯は粒が立ってつやつや。高菜漬けはこれまで食べた中でも最上級。どれも手抜きなく接客も丁寧で心がこもっている。コーヒー1杯無料で水がいいからやっぱ...
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日本経済大学のお仕事で熊本県立南稜高校に伺いました。 折しも、ちょうど、昼時。 出張や取材では行った先の地元でメシを食うのが私のポリシー。
googleマップで近くの飲食店を調べ、このお店に行き着きました。雑誌「九州のムラ」のとき、取材でよく訪れた人吉球磨地区ですが、私は初訪店になりました。
急ぎ入店後、懇意の人吉新聞のベテラン記者に聞いたところ、「さすがグルメ通。だご汁がおいしいですよ」とのメッセージあり。
やはり、当たりだ。
その名も「もっこす定食」1,300円なり。 ※確か、この名だったような
串揚げも名物のだごじるも美味かった。 だごじるは最後まで熱々。 猫舌知らずの私は大感動でした。
九州のアフターコロナを考えると、 インバウンドの外国人旅行者にぜひご紹介したい熊本の名店でした。
※もちろん、2022年4月発刊の自著「山口県...
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ランチタイムに訪問。
※ランチタイムは11:00～14:30。ただし、その日の材料が終わると早めに閉まります
店内は昭和レトロ調な雰囲気で、時間の流れが遅く感じる、来た事がないのにどこか懐しさを覚える場所です。とても落ち着きます。
蔵だご汁定食(990円)を注文。
だご汁の優しい甘みが癖になる♪
アツアツの串カツとサラダも付いているのでお得です✨
量が多く、全部平らげた私はお腹がはち切れそうな状態で「さぁ帰ろ…」と帰り支度をしていると追い討ちのようにコーヒーがオマケで出てきます。
焼酎を作っている甘くてまろやかなお水を使用しているせいかこのコーヒーがまた美味しいんです。お腹いっぱいでもスっと入っていきます笑
昭和レトロを感じながら...
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