鴨料理 嘉儀屋 — Restaurant in Asahi

嘉儀屋さんは「かぎや」と読みます。

美味しい天然マガモは11月の中頃から2月の中頃までの狩猟解禁期間のみの提供なので、冬季の楽しみにしても良いと思います。

過去、伺ったら「運が良ければ2月一杯まで提供できるかもしれませんね〜」との事。

合鴨と真鴨の違いを楽しむのには良いと思いますし、江戸時代から続いている味を守っているお店に、「高い！」なんて言う人の気持ちがわかりませんね！

鴨以外の料理もリーズナブルですよ？ 頑張ってます。

鰻を酷評している口コミありますが、鴨料理とお店の入口にも書かれている嘉儀屋さんで鰻を食べるという人がいるのはワタシ的には盲点でした。。。

鴨料理を食べましょうよ？

近所のダッツノさんは惣...

当初は鰻を食べる気でこの地に来たのだが、鴨の店がいくつかあることがわかって、鰻は持ち帰りに切り替えて、鴨をいただくことに。 ３月末までは天然の鴨がいただけるということで、コースを食べる時間はないのであきらめて鴨鍋セットに。 遠方からのお客だけで成り立つ立地ではないせいか、鴨ラーメンとかカキフライセットとか、地元の人のふだんのご飯っぽいラインナップも充実していて庶民的。 そんな店なので、鴨鍋の汁自体はあまり洗練とかはなく普通レベルだが、やっぱり鴨自体がおいしく、最後はご飯を鍋に入れて勝手に雑炊にしたが、鴨の脂の旨味（といっても養殖のように過剰ではない）...

真鴨のシーズンだと天然の新鮮な真鴨がいただけます。特にくわ焼きは絶品で、天然の真鴨だったのですがさっぱりとしているのに口の中に残る後味はマイルドながら深い味わいで後を引く美味しさでした。また大根おろしたっぷりのタレも、ちょうど良い濃さと少し酸味(ポン酢？)の聞いたまろやかなフレーバーでお肉によく合っていました。お店の雰囲気は江戸時代後期から続いているお店ながら人の良さを感じる事ができる気取る事のない雰囲気で、肩をはる事なく鴨料理を楽しめると思います。冬の天然真鴨シーズンには毎年必ず...