らあめん新（ARATA） — Restaurant in Asahikawa

初訪問。

最初に書きます。 札幌発の札幌ラーメン店、そして今回食べたのは！

ユッケジャンラーメン・・・しっかり辛く少々の酸味と野菜の甘みが調和した刺激的な最高の一杯と感じました。

訪問時、Googleクチコミ2.2！

ラーメンの好みなんて千差万別と思ったら、味が薄いや麺が茹できれてない、ラーメンがぬるい、接客が最悪と散々… 味が薄い濃いは好みだけど、オペレーションに不安を覚える。

並びは5組ほどで、着丼まで約30分程度。 まず入口の入ってすぐにタッチパネル式食券機。 店員さんの指示はなく、何となく並んで入り口前まで来たら食券を買うスタイル。

並びの時に店内を覗くと意外と席は空いているがバッシングが間に合ってない。若い店員さんが4人。

なんとなーく席に案内され、その時に自分は食券を店員さんに渡したが自分の前に着席したお客さんは何故か食券を握りしめてる⁉ これで自分のラーメンが先に出てきたら何か気まずい… 不安を余所にそのお客さんと自分のラーメンはほぼ同時に出てきたので安心した。

店員さんに不安も覚えつつラーメンの撮影をしようとしたら店員さんから紙エプロン使いますかの声掛け。 白系の服着ていたのでエプロンを頂き感謝感謝！

ラーメンのお味は最初に書いたので割愛するが、また来たくなるほど美味い！

そしてクチコミにあったぬるいとか麺がなんとかは無く、アツアツでしっかりとした麺。

+110円で激辛に出来るようだが辛いのが得意でない自分は食べられる気がしない。

あと麺の量が少なかった気がする（大盛推奨）。 ユッケジャンラーメンのチャーシューは細切りにされていて存在感は皆無。 がっつり行きたい方は、大盛（+100円?）+チャーシュートッピング（+250円）更にライス(+160円）をお勧めする（幸せになれる）。

オープンして半年程度のお店なので店員さんの不慣れな部分は少々あると思う。Woltも同時並行でやっているので中々に忙しそう。 しかしこれからはきっとお店の雰囲気や回転は良くなると思います。

まずは美味しいラーメンを作り続け、旭川に根付けるよう頑張って頂き...

向かったのはちょっと遅めの時間だったので、待ち1組でした。休日のお昼や夕食時はたくさんの人が並んでいますねー。 きっとフードコートならそうでもなかったかもだけど、1Fの、しかもなかなか目立つ場所にオープン、オープン前からも壁にはお店の告知やラーメンの写真が早くから掲示されていたので、待ち望んでいた方も多かったんじゃないかな。

支払いは券売機。 混んでいるときは、列に並ぶ前に先に商品決めて券売機で券を購入しておくといいかもです。席に案内されるときに、同時に券を渡してオーダーできちゃいますから、ちょっとは早いのかも。

週末はいつも満席って印象の細長い店内。 子ども用の椅子、メニューも用意されていましたよ。

メニューには冷やし中華はないのに、冷麺があるんですよ。すげー気になる。

入店。席は一番奥右のテーブル席。ここ、厨房・カウンターからの店員さんの出入り口の脇なので、ちょっと落ち着かなかったな。席の選択ミスった。

テーブル付きの子ども椅子は、ちょっと使い勝手が良くない印象。 テーブル外しても、卓の下に椅子が入らない高さなので、やむなくテーブル付けたまま使用しました。んー3歳児には合わない。

いただいたのは「味噌らあめん820円」見た目もわりとシンプルな方。スタンダードって印象。 ではでは。 んー、割とさっぱりめで、味付けの塩梅も濃くは無く、押してこないし、後追い深追いもしてこない感じなので、食べやすくはありました。 これ、札幌の方ならしっくりくるのかな。札幌ラーメンってこんな感じだった気がするなー。

ひと言で言い表せば、都会のラーメンの味ww　ってとこなのかな（←わからんて）

お子さまラーメンはジュース付いていました。これがまた瓶にストロー入れたのが出てきたwwスタッフさんの中に、子育...

平日の13:30...