Hare — Restaurant in Asakuchi

中華そば 醤油(大盛) ￥800 中華そば 塩(普通) ￥700

十数年振りに来てみました。 初来店で『美味しいお店を見つけた♪』と思った記憶があります。 土曜日の12時半過ぎに妻と来店しましたが満席で何組か待たれていました。 入り口のドアを開けたところに記帳台があるので、そちらにカタカナで名前を書いて車内か外で待ちます。 順番がくると女将さんが名前を呼んでくれるので車内で待機する場合は窓を開けるなど、声が聞こえる状態にしておくことをお勧めします。 返事がない場合は次の人に順番が移ってしまうので気をつけてください。 お店はご夫婦で切り盛りされているようで調理は店主が、ホールは女将さんが担当されています。

まずスープを飲み比べてみると醤油スープより塩スープの方がしっかりした塩味が感じられ、醤油スープにはマイルド感があります。 醤油と塩では麺の色も違います。 醤油ラーメン用はスープの色と同系の薄茶色、塩ラーメン用は素麺のように真っ白です。 ちなみにどちらも細めの中太麺でした。 メンマは程よく歯応えがあり、噛んでいると甘味もあり美味しいです。 鳥チャーシューは親鳥なのでしょうが噛み切れない程かたいわけでもなく、比較的厚めで味付けもしっかり(醤油辛くはない)して食べ応えのあるものが 4～...

2021.07月訪問 ※笠岡ラーメンの特徴 ・弩ストレートな鶏の醤油辛いスープ ・硬い肉質の煮鶏チャーシュー ・粉っぽい細麺 口コミ良く見て行け…○ホ共😎 これが駄目な方は食べない方がいい😱

ここは本当に 教えとうなかったんじゃが 特に笠岡ラーメンの塩がお薦めの店 醤油もうめぇんじゃが 塩はぼっけえうめぇんよ⤴️⤴️ 塩ラーメンにハマる 切っ掛けになった店なんじゃ☺️

メニューはまず 味の選択　塩、醤油 サイズの選択　小、並、大盛、特盛 追加トッピングの選択 ネギ、メンマ、茹卵 サイドメニュー　おでんなど…

今回注文したのは

【中華そば　塩】大盛　《麺硬め》 700円

鶏だしがしっかりと効いた 透明なスープ鶏油も浮いていますがあっさりしていて 飲みやすいですね‼️ 麺も笠岡定番の細麺で茹で加減も 硬めでいい感じで旨いです👍 具材も定番の メンマ、ネギ、鶏チャーシュー

鶏チャーシューは好みが別れると 思いますがとても歯応えあります。 個人的には歯応えのあるシワイ方が 食べた感があり好きです。 ※基本的に親鶏の食感を知らない方は 食べるの進めません。

ご馳走さまでした。

捕捉 麺の茹で加減は注文時に伝えると 対応してもらえます。 具材もネギ抜きとかメンマ抜きとかも...

用事を済ませた先でラーメンが食べたいと言う子どもと共に行きました。 こちらのお店、たまたま検索で出てきたものの「笠岡ラーメンってカウンターメインでお子様向けのものは無い店がほとんどよな…」と不安に思いつつ、「小」盛りがあると知ったので来店。 タイミング良く、テーブル席に通していただけました。 乳児用椅子もあるようです。

意外にも、子ども用のプラコップや取り分け皿（ミニ丼が可愛い！）、子ども用箸にスプーンフォークセットまで用意していただき、大変助かりました。 その上、小を頼んだお子様限定なのか、子どもにはジュースとゼリーのサービス付き！ これはもはやお子様メニューではないでしょうか。

店員さんも非常に明るく優しく接してくれ、大変嬉しかったです。 私は塩の並を頼みましたが、初めて食べた塩の笠岡ラーメン、大変美味しかったです。次も塩を頼みたいと思いました。 あと個人的にはお水に入った氷が大きくて、個性的で気に入りました（笑） また行きたいお店です。...