Dangoan — Restaurant in Asakura

ここを評価するならば 商品2 サービス➖5 雰囲気5 価格1

平日の9時半頃来店 有料席目当てだったが 前日の雨で利用できないと店頭まで言って(オープン5分前)言われ、食事が終わったら直ぐ帰ってくれ(元々有料席目当てだったので読みたい本を持っていた)とまで言われた。 利用できないならSNSや入口で知らせて欲しい。 じゃなければ来なかった

20代半ばと見られる後継者は 意識高い系の投稿をInstagramにしてるが 薄っぺらい表面だけ メディアに取り上げられて天狗になってる典型 お客さんへのご案内の仕方も適当 来てくれてありがとうとか微塵もない(スタッフ含め)

自分でビジネスをした訳でないのに 先代から続くビジネスに乗っかっただけ 続けてきた親に祖父母にご先祖様に感謝しろ。 たまたまSNS時代で メディアやその他に取り上げられただけ 自分の力ではない事を知るべき。 自分で飲食店を他の場所で同じ内容でしたら秒で潰れる

先ず素麺は 揖保乃糸だとしても1束弱の量で600円 鶏飯は200g位 価値があるのは山女だけ(それでも少し高いが) 観光地価格と言うより ここだけインフレが異常である。

福岡で誰も知らない人は居ない店になったと豪語(彼のInstagram)あるが 福岡の友人は誰も知らなかったwwW

スタッフもその息子の意思を引き継いで 愛想もくそもない 作業的ロボット接客 足が悪いお客さん(高齢の女性)への気遣いの言葉もない こんな辺鄙な場所に家族が来たいと(予想)連れてこられた様子。足が悪くとも関係なく待たせれて不憫だが、わかった上で来店しないと足が悪い人は二度と来たくないと思う。

サービス、雰囲気、味含め、今回は両親か知人を連れて来たいと下見に来たが 絶対勧めない

いらっしゃいませ(求めてないが挨拶もない)もありがとうございました(しつこいが求めてない、しかしご馳走様でしたと作ってくれた人には感謝の気持ちで伝えた)と言ったが 一瞥(いちべつ)しただけで何もない

唯一、そこの息子の親父さんらしき人だけは良かったのが救い。

どうか息子さんを再教育してあげて下さい。 彼は飲食店のいろはをわからないまま成功者の雰囲気だけは一丁前です。

お陰さまがないと表面的にはいいけど やはり続きません。 今は、その環境に生かされてるだけです。 再訪は二度とありませんし勧めません。

この環境みたいな場所は他にも沢山あります。 コスパは悪すぎるしいい気分では帰れません。 接客サービス求めてなく(自分達も求めてた訳ではないが余りにも酷すぎた)雰囲気を楽しみたい方にはお勧めです。 楽しむなら 山女の塩焼きだけ食べて 近くの蕎麦屋に行くことを猛烈にお勧めします。 ※後で食べ直した程です。 若しくは有料席取れたら山女だけ食べてゆっくり一時間マイナスイオンを浴びて横になり それだけで帰る事をお勧めします。 団子は多分既製品です。 雰囲気が出せる味です。

追記 お店の人にとっては毎日忙しく同じ事の繰り返しかもしれませんが お客さんは、貴重な休みを利用して訪れる一期一会のご縁かもしれません。 モンスターカスタマーは基本相手にしなくて良いですが、やはりサービスの基本に立ち返り 必要以上のおもてなしはなくても、最低限の挨拶や声かけがあるともっと良くなると思います。施設(サービス、商売)あってこそお客さんが利用できるのであるし、お客さんあっての商売です。どちらが上でもなくお互いが思い遣りを持った関係性が出きると良いなと 追記前に書いた事を(真実ですし、退店後は本気でムカついてたので消さないし訂正しません)少し...

自然に恵まれたロケーションだけ☆5 10時開店のこちらのお店の駐車場に到着したのは9時。月曜日さすがに平日、1時間前は誰もいませんでした。車の中で待つことにして9時30分にお店までの道のりを自然をゆっくり感じながら向かいました。足元が悪いところがあるので、女性の方の履き物や、小さい子供さん、年配者の方ご注意ください。オープン前15分ぐらいにお店の方が私達の存在に気がつかれ、外にも作業等で出てこられましたが私達の存在がないかのような綺麗なスルースルー。 9時55分受付の前に並びました。間もなく次のお客様も並ばれ、10時には列ができました。10時になり、私から見たらだいぶ年下の男性のお店の方から席の説明が雑にされ本日は有料席が使えない旨と食事が済んだらお帰りくださいと言われ、すごい素敵なお店だと思いました。挨拶やいらっしゃいませの一般的なお店の方が声をかける内容とは欠けはなれた、俺オレな素敵な接客に見惚れたほどです。来店した月曜日の前日(日曜日)に手前どもの店に来店してくださったお客様から、こちらのお店のことをレジをしてる会話の最中にお聞きしたのがきっかけで、そのお客様は、だんごあんさんに行ったけれども1時間以上待たなければならず断念され、それから他の店を探すときに手前どもの店に行き着いたとのこと、そんなお話しをしてくださったお客様に当初の目的地の飲食店ではないというマイナスな来店動機ではありましたが、とても満足されたとのお言葉と次回来店時の予約も訪ねられたことから会話が広がり、ほんとうは、だんごあんさんに行きたかったと言われたので、行けなかったお客様の代わりにだんごあんさんに来店した者です。 この日、自分たちの子供の夏休みが終わって学校が始まっていたことが幸いし、小さい子どもは食事に時間がかかるので連れて来ていたらどうしても長居してしまうので心底一緒に連れてこなくて良かったと思いました。お店に迷惑がかからないよう最初の客だったので最初に帰るようしました。帰りも 、ありがとうございます等の一般的なお店で遣われる声かけは一切なかったですが自然の中マイナスイオンが沢山発せられてるおかげなのか、腹を立てることもなかったです。このような接客スタイルのお店があることに昭和生まれの私共は初めて経験したことに戸惑いましたが、良い経験をさせていただきました。一通りクチコミも拝見させていただきまして、評価というのはその人の価値観ですので気にされないほうがよろしいかと思います。クチコミを参考にされて行かれるのかどうかはわたくしはわかりませんが、最後に率直な感想です、貴重な時間を費やし、汗水垂らして働いたお金で勉強もかね、美味しい食事は幸せを感じることを知っている私共には、だんごあんさんの最先端をいった接客術や食事内容が全くわからなかったのが残念でなりません。 質問です、川はだんごあんさんの所有地なんでしょうか？何かきちんと証明できるものがあると誤解されずにすむことかと思います。 商売繁盛すごいですね。メディアの力はすごい。ロケーションと接客術だけで行列ができる。 若き後継者よ、そのままのスタイルで突き進み益々繁盛すること...

サービスが悪いと憤慨してるお客さんがいる。 そりゃそうですよ。 そんな至れり尽くせりのサービスを求める店ではないよ。 料亭じゃないんだから。 10年くらい前からたまに来てるお店です。 一時、朝倉豪雨とかでも大変な目に遭われており、よく復活されたと思います。 息子さん、昔から山女魚、古処鶏、焼いてるよね？（笑） テレビで紹介されたり、ネットの口コミだったりでかなりお客さん増えました。そのせいで確かに有象無象の、悪い口コミ書くような客まで増えてます。 そりゃ息子さんも鼻が高くなるよ？あんだけ人気店なんだもの。 昔は、山女魚をまとめて40-50匹焼いてたり、流しそうめんなどありました。 夏休みにもなると、子ども連れが多く、川で遊んでいます。 先代、当代、店主の方、色々悩まれて営業されてると思います。 そんな中で、回転の悪くなるそうめん流しをやめて、席を確保したり、昔は山菜ご飯とかもパックだったのが、竹の器で来たり、だんごあん御膳、山女魚御膳などを増やし、雰囲気と山女魚、焼鳥だけで無く、料理で満足してもらおうと努力が見受けられます。 また、まとめ焼きしてた山女魚も、少量でまとめ焼き、回転に応じて調整するなど、山女魚の塩焼きのクオリティを上げることに成功しています。 フワッフワッでしたよ！

私も、この店のサービスにはさすがに星5などはつけれません。 だって、だんごあんさん、サービス売りにしてないもん。 大事なのは、変わらない涼の雰囲気、山女魚。

待つのが嫌なら早く来ればいい。 オープン前から並びなよ。 パチンコ店の開店には並ぶクセにこの店に並べないはずがない。 サービスが欲しいなら、他の店あるよ？ 山女魚料理の店。そっちいきなよ。

普段の喧騒を離れ、一時の非日常を味わう店です。

注文しなきゃ中に入れない？ 当たり前やん。私有地に何しにくんねん。 こういう輩が、勝手に山に入ってごみを散らかしていく。 迷惑です。 貴方方のような利用者が減れば、別に理解ある客が訪問するのが増えるだけを 喜ばしい限り。

あと、料理の提供が遅いとの口コミ。 当たり前ですよ。 山女魚も古処鶏も炭火の遠火で焼いてるんだもん。 みなさんがやられてるBBQと違って、炭火の直火焼きじゃなく、遠火で、じっくりと火を入れる。 だから注文入ってないのに焼いてるの。 それも昔より調整して、丁度良い頃合いの物を出そうと営業努力されている。 だから焼き立てアツアツ、フワッフワッの塩焼きが出来る。 数捌きたいだけやったらガスの直火焼きするわ。 山女魚の水分も飛ぶし、ガスの臭いも移るから、比べられるもんじゃなくなるけどね。

最低限、料理のイロハを知って、且つ、同等のものを出...