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土のミュージアム SHIDO
4.6
(36)
Taganohama Beach
4.1
(270)
あわじ 和牛亭
3.9
(62)
$$
Maruki
4.0
(39)
$
MOA
4.6
(25)
どうらく
4.5
(1)
淡路島でフグ三昧！ 波の華さんにお邪魔してきました。
3年寅フグのフルコース！！
まずはてっぴの湯引きごまダレ和えから
てっさ 少し厚めの切り身は素晴らしい弾力！
白子の茶碗蒸し これは初めて食べましたー！身も入っててフグのお出汁が効いてます。
白子の天ぷら サク、トロの食感が○
白子のしょうゆ焼き 少し焦がして香ばしい味と香りに酒進むー！
唐揚げ ニンニクが効いて濃いめの味付けがフグに合うー
てっちり 私はアラが好きですね、骨のまわりの身が❤️ 締めは当然雑炊✨ 食べきれず残してしまいました😅
途中ヒレ酒もたーぷり頂いて
大、大大満足！！
美味しかったー...
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フグ料理を満喫しました。昔仲間との再会で年に2回は鱧やフグを楽しみにしています。私は、腎臓病で塩分制限されていますが、女将さんの配慮で私だけ可能な限りの減塩対応をしてくれてます。フグや鱧といっても一般的な鍋コースなどでなく調理人こだわりの多彩な美味でしかも今はやりのインスタバエする手...
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今回、法事で5000円の物を頼んだのですが、 入っている物一つ一つが、とても美味しかったです。...
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