SAQMA — Restaurant in Awaji

oogleMaps☆4.1(139)の「さくま」さんが、淡路市仮屋に「SAQMA」さんとして新規開店。 さっそくランチに出かけてきました。 鱧づくし膳最高でした。 ❶生はも丼　トロネバに叩きのめされた鱧が特製タレと薬味で最強に ❷はもフライ　タルタルソースと相性抜群 ❸はも湯引き　酢味噌でさっぱり爽快 ❹照焼はも酢物　照焼はも＆酢物です 〆は生はも丼にお出汁をぶっかけて味変を楽しみました。 お吸い物、デザート、コーヒー付きで ￥3,000

おまかせ膳は￥2,500 @saqma.awaji これから鱧が旬ですね。鱧は名産地の淡路。まずはS...

夜はお席に着席したタイミングで、お通し5品の位置付け「ちょい飲みセット」1,500円が自動的にオーダーされる。お料理の説明は特になし。

ドリンク代と合わせると問答無用で2000円程度からスタートのため、金銭的に自由な飲食をされたいにはおすすめしにくい。

なお、アラカルトは「ハモ炙り」800円、「ハモフライ」700円などとお手頃価格だが、内容は3切れ、2切れのみ。夜定食は、「ちょい飲みセットのお通し5品+メイン+ご飯+汁物+デザート」で2,800円。メインは日によって異なるとのこと。

全体的に事前に説明があれば納得できるが、、...

夜に来店しました。 夜のメニューは とりあえず ちょい飲みセット(￥1500)が 必須で出されます。 後は一品を注文するか 夜定食にするかという メニューになっています。 お魚の調理の仕方も美しく 美味しかったです。 ２名で来店して 夜定食をチョイス 焼き魚定食と煮魚定食の 夜定食をそれぞれ注文しました。 お酒の種類はお店の方に たずねるとよいと思います。 漁村で魚船と海を見ながら をお魚をいただく… 少し贅沢な気分になりました。

追記 駐車場はどこに止めたらよいか わかりにくいので ...