美讃 大野 — Restaurant in Ayagawa

母への感謝を込めて、7000円のコースを頼みました。 ワクワクして席につきましたが、 前菜は秋だというのに冷たいものばかり、 さっきまで冷蔵庫でキンキンに皿ごと冷やしていたな、という感じ 冷製のゴーヤのピクルスだのつるむらさきのソースだの、クセがあって好き嫌いのあるものが多く、 つるむらさきソースは2回も出てきました。

ジャガイモのお饅頭が入っていた器と、最後に出てきたハーブティーの器が同じ。

途中お口直しで出てきた抹茶のわらび餅が凍って硬い。

メインのお肉が、美味しくないと感じたのは初めてでした。付け合わせがゴロッとした大学芋で、これはフレンチと言ってしまっていいのですか？と思いました。

しかも、極め付け、巨大な蜘蛛が出てきて飛び上がり、 店員さんを呼びに行くと、

目の前でキンチョールを吹きかけ殺し、

その香りの中で、デザート…

一生懸命で、店員さんの感じはいいのですが、 料理の名前を言う時毎回噛むので、 途中から、聞くのが辛く、下を向いて気を使いました。 はまぐりを、あさぐりって… 一度や2度なら気にしませんが、毎回噛むので、 さすがにどう？

遠方からやってきた母は始終苦笑い。 申し訳なく、 残念...

ランチで5000円のコースを貸し切りでいただきました。大きなお屋敷を改装した素敵な古民家です。 入り口が分かりづらく、夜は絶対に見落としそうな場所にあります。道も細い道を入るので、くれぐれもご注意を！ お品書きはあるのですが、コロナということでしょうか、説明は一切ありません。 オリーブ牛の煮込みの下にある大根のソテーがあまりにも固く、とてもお箸では切れず残してしまいました。 箸休めのわらび餅も2月に食べるにはあまりにも冷たく、歯に染みるほどです。 すこし全体的ににんにくを効かせ過ぎかなという暗所でした。 ゆったりと...

料理はこだわって美味しく作っても 接客で丸潰れしてます。 サーブされているスタッフは無愛想、料理説明無し bagは蹴ってもすみませんもなく入ってくるなり 失礼致しますも無しのただひたすら無言で料理を運ばれる。

庭は手入れをすれば景観は良くなるのに勿体ない。

接客1つで料理は美味しくも不味くもなります。 オーナーシェフは気さくで良い方でした。 本当にもっと良くなって欲しいお店です。 今後、改善さ...