Hama Sushi — Restaurant in Chiba

平日13時過ぎに初訪問しました。 先客おらず貸切り状態です。 ランチタイムの上にぎり🍣&天丼を贅沢に２つ頼み食べ比べです。 🍣⇒８貫でネタは新鮮で結構厚く中々の握りです。なかでも帆立&中トロが凄く美味しく最高でした。 天丼⇒🍤２本、キス、ししとう、南瓜の具です。天麩羅をタレに潜らせてる?それで色的には濃い茶系。タレは結構甘めが強いタレでした。 個人的には揚げたままの天麩羅にタレをかけての天丼が好みなので残念でした。タレを潜らせてるのが好きな人には良いかもです。 大将&女将さん感じの良い接客でした。 唯一のマイナス点は🚻かもです。男女兼用🚻和式でした。 まぁ個人店で設備投資も大変なのは理解しますが女性が嫌がるかな？って。 でも美味しいお...

街場のお寿司屋さんだがとても美味しい。ネタの良さもさることながら仕事もいい。並と鉄火巻にしたんですが、鉄火巻が赤身じゃないネギトロじゃないの？と思うくらいのネタで驚きました。ネギトロといってもネギと端とラードを混ぜた出来合いのすき身の回転寿司ネギトロじゃなくてねぎとりした身をすき身にしたやつ。 卵焼きがところどころ焦げ付いた感じのものも好きですがここのは1回の厚みが厚くしかも低温で巻いてるから焦げがない、層もあまりできず全部が一体になってる焼き方でこれも技術がいりますよね。年末なのに予約で次々入ってくる感じや、入ってきた方がやぁ、やっとこれたと言ってるあたりもここは美味しいところなのだというこ...

昼に入りました。前から気になっていた寿司屋です。 小規模な店で、昔ながらの寿司屋と言った趣きです。静かな店で、昼時でしたが、空いていました。 席はカウンター４。４人掛けテーブル１。小上がり２。奥に座敷が２部屋有るみたいです。 頼んだのは《平日ランチ・上にぎぎり寿司》1700円です。 値段を考えたらネタが良いと思います。握りがやや大きめで、シャリの配合が良かったです。少し冷えていましたが、シャリの味は好みでした。 デザートと御椀も付くので、ランチのコスパはかなり良い店でしょう。 難点は少々不便な場所なので、用事が無いと来る機会が少ない事かと思います。実際、近所の方々がメインの客層みたいです...