Seasonal Bakery Ichigo Jirushi — Restaurant in Chichibu

2024年2月17日　初訪問 秩父方面で天然酵母のハード系のパン屋さんを探していて見つけたので早速伺いました。小高い丘の住宅街にあるお店です。 イートインは無く、庭にテーブルが2つ位ありました。外からショーケースをみて購入する形です。パンの種類はハード系以外でもけっこう種類は豊富にありますね。 青のりシラスチーズなど珍しい物もありました。 よく見ると「苺の酵母」「みかんの酵母」「りんごの酵母」など酵母も数種類を使い分けているみたいです。 カンパーニュのハーフ、バケット、ホットドック、他数種類を購入。 早速、カンパーニュを頂きましたが、パリッとした外側とモッチリした内側に鼻に抜ける酵母の香りが、最高です! 購入したパンのすべてが美味しかった！ また、ドライブがてら伺おうと思いま...

土曜日だけの営業。だが、月によっては不定期なお休みもある。 11:00頃～15:00位には、買いに行きたい。 駐車場は、店の前に4台～5台止められるかな。 洒落た洋風の庭とパラソル、ショーケースを見落とすと通り過ぎる 小さな自宅改造型店舗。 どれも天然酵母を使って焼いていて、驚かされる。 酵母のチカラで小麦が美味しい。 手間がかっていることが分か...

検索して初めて行きました。全体的に高くカレードック、フォカッチャを２つ買いました。カレードックはカレーが辛かったけど美味しかった。でもフォカッチャは美味しくなかった。検索してみて美味しそうだと思い行ったのに残念です。高いのでもういかないかなぁ？天然酵母だから高いのはわかってたけど高すぎる。高くて美味しいのならいいけど高いわりには余...