Shunpu — Restaurant in Chikugo

筑後市熊野、福岡県道15号線沿いにある中華料理屋です。店内はカウンター席･テーブル席･小上がり席と完備されています。駐車場は同一敷地内の園芸店「南の島」と共用で、広めに用意されています。さてラーメンですが、やはりこの店の一押しメニューは担々麺でしょう。鶏ガラベースのスープに細めの縮れ麺が使用されています。具は青梗菜(赤担々麺)、貝割れ大根(黒担々麺)、刻みネギといった構成で、赤と黒の2種類があります。「赤担々麺」の方は白ゴマベースのスタンダードでスッキリした辛さが特長。「黒担々麺」の方は黒ゴマベースのヒリヒリした辛さが特長です。個人的には「黒担々麺」の方が好みで、これにチーズをトッピングした物が最高です。大盛り対応なし、替え玉制あり、トッピング対応ありとなっています。その他の麺類としては、あっさりとして香ばしい香りの隠れ名品「鶏ネギ湯麺」、熱々で具沢山の「五目あんかけ湯麺」、それから「お子様ラーメン」が用意されています。いずれもクオリティは高いのでお好みでどうぞ。その他のメニューの中では、セットメニュー等にも絡められる「チャーハン」が捨てがたいのですが、個人的には「黒酢豚」がお勧めです。読んで字の如く、黒酢を使った酢豚なのですが、これがまた滋味深く実に旨いです。担々麺と黒酢豚で充分満足できると思います。 こちらのお店は2010年開業の中華料理店です。若いスタッフがメインのお洒落な町中華で、常に客で溢れている印象ですね。繁盛しています。個人的には開業当初から来店しているのですが、最近では客が多く中々店内にまで漕ぎ着けない状態が続いています。待...

よく前は通ってました。いつかは行きたいと思ってましたが、いつも車が多く駐車しているので見送ってました。 祝日の夜8時半前に来店。終了時間が不定なのかどうか分かりませんが、この日は8時30分オーダーストップのようでした。ギリギリセーフ。入って右側に座敷、中がテーブル。そして左手がカウンターです。調度品など中華をイメージするものはありませんが、こ綺麗でいい雰囲気と思いました。最初にチャーハン来ましたがアツアツで刻んだ具もたくさんでパラパラで美味しい。高火力で調理してあるって感じ。厨房からも景気のいい炒め物の音がいつも聞こえてます。坦々麺は、今まで食べたのとは感じが違う感じ。細めの麺で、胡麻ペーストは少なめなんかな？あまり経験はありませんが、薬膳ってこんな感じなんだろうかと思いました。辛さは選べますが、追加料金がかからない上限を選びました。程よい辛さで奥深い味で美味しかったです。 中心になって仕切っておられる女性がお綺麗で品があってテキパキしておられて好印象。トータルで、人気が...

コロナ禍というのもあり待ち時間30分待ちなのはまだいい。 問題は接客でした。 ボブの女性の店員さんは入口で何度呼んでも応えてくれず、接客業なのに不機嫌、雑な対応でした。 その後40分待ったのち呼ばれ、注文をし坦々麺を頂き、味は普通に美味しかったです。 会計の際、今度はポニーテールの女性の店員さんの対応が〜円になります、や、〜円頂戴いたします。が普通だとおもうのですが、〜円。 で終わったことに驚きました。 金額しか言わない、無愛想。 接客が最悪だったため味が霞みました。 もう2度と行くことはないと思いますが、店内を見る限り、全体的に年齢層が若かったため終始タメ口で話してて気分が悪かったです。 お客さんのこともおちゃらけて言っているように聞こえる部分もあり…。 接客業なので人員の教育をした方がいいと思います。

外にやる気のあるアルバイト募集と記載ありましたが、私から見たらやる気のあるアルバイトがいるようには思えませんでした。 接客のせいです...