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鶏白湯が大好きなので、ここの鶏白湯目当てに来訪しています。 コロナ禍で、店主もいろいろと模索されたのでしょうが、今はテイクアウトなどもやっているようです。
今回は、試作品ということですが、鶏白湯の通販用の冷凍スープと麺を頂くことが出来ました。 まだ試作段階とのことで、店主にひと声掛けてみてください。
早速、家に帰って作ってみます。 某通販ラーメンの様に、レトルトパウチされたスープと、袋入りの麺のみのセット。具材は今回は付いていませんでした。 お店で食べれるチャーシューやワンタンが付いていたら、尚良かったのではないでしょうか。 スープは袋のまま湯煎。麺は、ラーメンで2分、つけ麺で4分茹でるということでしたので、ラーメン用に2分茹でました。 作るのは鍋が1つあれば出来るので、とても簡単だと思います。
トータル10分かからずに出来上がり。 まずスープを頂きます。 おぉ！！お店の濃厚なスープがそのまま自宅で味わえます。鶏の旨味たっぷりの濃厚な白湯スープを再現できています。 続いて麺は、お店と同じ平打ち縮れ麺です。こちらも同じくお店と同じ美味しさが味わえます。 今回、具材は自分で用意。煮卵とサラダチキン、長ネギをトッピングしました。 最後まで濃厚なスープと、スープの絡みやすい縮れ麺を十分に堪能できました。
またお店に行きたくなりましたし、家でこの味を冷凍でストックできるのはとてもイイと思いました。なかなか食べに来れない方にも、冷凍通...
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土日ランチタイム駐車場は満車になってることが多く、入り口に並んでいる人も何度も見かけていた。 鶏白湯が一番人気と口コミを見て鶏白湯好きの私は早速行くことに！ 土曜13時頃来店 並ぶと思っていたらタイミング良くテーブル席が空いていた。 お店の入り口入って左手に食券機目の前には病院入り口にあるような検温器&消毒液 窓も少し開けてありました！ 徹底されてますね～！
ワンタン（六個）500円 鶏白湯（塩）800円 鶏白湯（醤油）800円 チャーシュー丼...
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ネチネチ上司系の店主がやっているラーメン屋です笑
店内はテーブル3つとカウンター6席 人気店らしく少し待つ場合があります。
入ってすぐに、ホコリがびっしりついたサーキュレーターがお出迎え。 ハエも飛んでいたりと皆さんおっしゃられてるいるように清掃はそんなに行き届いていないようです。
ワンタン麺と鶏白湯塩が人気なので、鶏白湯を注文しました。
ラーメンができるまで、待っていると店主がバイトの女の子にネチネチ文句を言っています。「そんな何回も往復すんならお盆持ってったほうがいいよねぇ」とか「俺には理解できない」とか笑 普通にカウンターの中で叱るので会話は丸聞こえです。笑 女の子も若干涙目になっていたりと雰囲気はいいお店ではありません。
ですが、
肝心のラーメンの味がとてもおいしく、この味に自信があるからこその店主の態度なのだと思うと納得です。 衛生面とか雰囲気に不満があるなら別なラーメン屋に行けばいいということですね。
次回訪問した際は、もうひとつの看板メニューであるワンタン麺を注文してみようかと思います。(カウンターから見えますが、ワンタンが本当に大きいです)
雰囲気などは悪いですが、また行きたくなるほど美味しいラーメン屋なのでオススメです。
ちなみに店主はお客さ...
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