Name: Kuroudo
Telephone: +81 266-82-3335
Rating: 4.1

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Brittney HernandezBrittney Hernandez

My friends and I drove about 45 minutes from Yamanashi to get to this lovely ramen joint. The establishment is cramped and the parking lot is a bit small but the delicious food more than makes up for it! I couldn’t read the menu very well because it was mostly Kanji but I ended up ordering a bowl of Tonkotsu ramen with garlic, and extra egg, and a side of gyoza. It was probably the best ramen I’ve ever had. The chashu was tender and fell apart in the broth and the egg had been boiled and marinated in soy sauce but had a runny yolk. The broth was amazing! It was salty, rich, but had a slight kick to it. I washed everything down with an ice cold Coke, which was the perfect addition to my meal. When I went to pay it was a bit expensive: Around ¥1,700 for just myself. But honestly, it was worth it. I still think about the delicious ramen I ate at this restaurant and I can’t wait to visit again!

Kouzi KasaiKouzi Kasai

先日、かねてから気になっていた茅野市の人気ラーメン店「麺屋蔵人茅野本店」へランチに行ってきました。開店前から行列ができるほどの人気店と聞いていたので、期待が高まります。お店に到着したのは開店15分前の11時15分頃。すでに数組のお客さんが待っていました。お店の扉を開けると、記名式の順番待ちリストが。どうやら、こちらに名前を書いて待つのがルールのようです。初めての来店で少し戸惑いましたが、他のお客さんの様子を見てなんとか理解できました。初めてのお客さんにもわかりやすい案内があると、より親切だと感じました。外観からもわかるように、お店は古い蔵を改装した造りになっています。店内に入ると、木の温もりと歴史を感じさせる独特の雰囲気が広がります。まるでタイムスリップしたかのような、非日常的な空間です。店頭には、この蔵がかつて味噌・醤油の原料となる豆を貯蔵していた場所であること、そしてお店の自慢は一人前ずつ鉄鍋で焼きながら提供する香ばしい「焼き味噌らーめん」であることが書かれていました。蔵の歴史と味噌ラーメンへのこだわりを感じ、期待がさらに高まります。店内はテーブル席とカウンター席があり、私はカウンター席へ。開店と同時に店内は満席になり、外には待ちのお客さんが。その人気ぶりに改めて驚かされます。メニューは味噌ラーメンを中心に、中華そばなどもあります。初めての来店なので、やはり一番人気の「蔵人焼き味噌らーめん」（1080円）を注文。トッピングに味玉（150円）も追加しました。卓上の説明書きには、「丹精込めて造り上げた自慢の味噌だれを鉄鍋で一人前ずつ焼くことにより、さらにさらにとても香ばしくコクのある味になりました。麺は全国食べ歩きをし、この味噌に負けないコシと旨味がある多加水太麺を厳選しました。」とあります。これは期待せずにはいられません。しばらくして、待ちに待ったラーメンが運ばれてきました。グツグツと煮立った鉄鍋で提供されるラーメンは、見た目からして食欲をそそります。まずはスープを一口。芳醇な味噌の香りと濃厚な旨味が口の中に広がります。これは美味しい！味噌の美味しさがダイレクトに伝わってきます。麺は、説明書き通りコシのある太麺。モチモチとした食感で、濃厚な味噌スープとよく絡みます。太めのメンマは、シャキシャキとした食感が心地よいアクセントになっています。ネギやもやしもたっぷりと入っており、特にシャキシャキとしたもやしの食感が素晴らしい。味玉は、黄身がとろりとした半熟具合で、濃厚な味噌スープとよく合います。熱々の鉄鍋で提供されるため、最後まで温かく美味しくいただけました。どの具材も丁寧に調理されており、一切の妥協を感じさせない、店主のラーメンへの情熱を感じさせる一杯でした。今回初めて「麺屋蔵人茅野本店」を訪れましたが、その味と雰囲気にすっかり魅了されました。蔵の歴史を感じさせる趣のある店内で、こだわり抜かれた絶品の味噌ラーメンを味わう。まさに至福のひとときでした。

Mare KnightMare Knight

茅野市にある「麺屋蔵人茅野本店」に行ってきました。以前から「ガツンとインパクトのある味噌ラーメンが食べられる」と聞いていて期待していたのですが、実際に食べてみた印象は思っていたほどのインパクトはなく、やや控えめな仕上がりでした。今回注文したのは看板メニューの「焼き味噌ラーメン」と「豚飯」。まず焼き味噌ラーメンは、見た目の香ばしさからガツンとくる濃厚な味噌のパンチを想像していたのですが、実際には味噌の主張がやや弱めで、全体的にまろやかな印象でした。炙り感についても期待していた分、少し物足りなく感じました。ただ、決して美味しくないわけではなく、スープ自体はバランスよくまとまっていて、麺との絡みも悪くありません。インパクト重視よりは、万人に食べやすいような優しい味わいに寄せているのかもしれません。一方で、サイドメニューの豚飯はしっかりとした味付けで美味しくいただけました。甘辛いタレがご飯に染み込み、豚肉の香ばしさもあって食欲をそそります。ただ、少し塩気が強めに感じたので、単体で食べ進めると後半は少ししょっぱい印象に。ですがここでひと工夫、ラーメンの残り汁を少しかけると驚くほどマイルドになり、塩気と旨みのバランスが絶妙に整いました。この食べ方は個人的にかなりおすすめです。お店の環境についても触れておきます。駐車場はジャリ敷きで広さはありますが、舗装されていないので雨の日や雪の日は少し気になるかもしれません。また、入り口は蔵を改装した造りのため少し分かりづらく、初めて訪れる人にはやや入りづらい雰囲気もあるかもしれません。ただその分、扉を開けた後の店内は独特の趣があり、他のラーメン店では味わえない雰囲気を感じられます。待合室が用意されているのはありがたいですが、私が訪れた日はクーラーがなく、夏場はかなり暑く感じました。混雑時に待つことを考えると、ここは改善してもらえると嬉しいポイントだと思います。トイレは清潔に保たれていて安心して利用できました。接客については特に印象が良く、女性のスタッフの方が明るく丁寧に対応してくださり、とても気持ちよく食事ができました。料理だけでなく、接客の印象もまた来たいと思えるかどうかに大きく関わるので、こうした点は好印象です。総合的には「強烈なインパクトの味噌ラーメン」を期待すると肩透かし感がありますが、「落ち着いた雰囲気の中で食べやすい味噌ラーメンと美味しい豚飯」を楽しめるお店だと思います。好みの分かれるところはあるものの、次回は別のメニューにも挑戦してみたいと思いました。

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Featured dishes

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おすすめ餃子（6個）

雑炊返し

※17:00～21:40の時間限定

ねぎ

ねぎもやしセット

にんにく（3個）

Reviews of Kuroudo

4.1

(607)

5.0

6y

My friends and I drove about 45 minutes from Yamanashi to get to this lovely ramen joint. The establishment is cramped and the parking lot is a bit small but the delicious food more than makes up for it!

I couldn’t read the menu very well because it was mostly Kanji but I ended up ordering a bowl of Tonkotsu ramen with garlic, and extra egg, and a side of gyoza. It was probably the best ramen I’ve ever had. The chashu was tender and fell apart in the broth and the egg had been boiled and marinated in soy sauce but had a runny yolk. The broth was amazing! It was salty, rich, but had a slight kick to it. I washed everything down with an ice cold Coke, which was the perfect addition to my meal.

When I went to pay it was a bit expensive: Around ¥1,700 for just myself. But honestly, it was worth it. I still think about the delicious ramen I ate at this restaurant and I can’t wait to...

5.0

42w

先日、かねてから気になっていた茅野市の人気ラーメン店「麺屋蔵人茅野本店」へランチに行ってきました。開店前から行列ができるほどの人気店と聞いていたので、期待が高まります。お店に到着したのは開店15分前の11時15分頃。すでに数組のお客さんが待っていました。お店の扉を開けると、記名式の順番待ちリストが。どうやら、こちらに名前を書いて待つのがルールのようです。初めての来店で少し戸惑いましたが、他のお客さんの様子を見てなんとか理解できました。初めてのお客さんにもわかりやすい案内があると、より親切だと感じました。外観からもわかるように、お店は古い蔵を改装した造りになっています。店内に入ると、木の温もりと歴史を感じさせる独特の雰囲気が広がります。まるでタイムスリップしたかのような、非日常的な空間です。店頭には、この蔵がかつて味噌・醤油の原料となる豆を貯蔵していた場所であること、そしてお店の自慢は一人前ずつ鉄鍋で焼きながら提供する香ばしい「焼き味噌らーめん」であることが書かれていました。蔵の歴史と味噌ラーメンへのこだわりを感じ、期待がさらに高まります。店内はテーブル席とカウンター席があり、私はカウンター席へ。開店と同時に店内は満席になり、外には待ちのお客さんが。その人気ぶりに改めて驚かされます。メニューは味噌ラーメンを中心に、中華そばなどもあります。初めての来店なので、やはり一番人気の「蔵人焼き味噌らーめん」（1080円）を注文。トッピングに味玉（150円）も追加しました。卓上の説明書きには、「丹精込めて造り上げた自慢の味噌だれを鉄鍋で一人前ずつ焼くことにより、さらにさらにとても香ばしくコクのある味になりました。麺は全国食べ歩きをし、この味噌に負けないコシと旨味がある多加水太麺を厳選しました。」とあります。これは期待せずにはいられません。しばらくして、待ちに待ったラーメンが運ばれてきました。グツグツと煮立った鉄鍋で提供されるラーメンは、見た目からして食欲をそそります。まずはスープを一口。芳醇な味噌の香りと濃厚な旨味が口の中に広がります。これは美味しい！味噌の美味しさがダイレクトに伝わってきます。麺は、説明書き通りコシのある太麺。モチモチとした食感で、濃厚な味噌スープとよく絡みます。太めのメンマは、シャキシャキとした食感が心地よいアクセントになっています。ネギやもやしもたっぷりと入っており、特にシャキシャキとしたもやしの食感が素晴らしい。味玉は、黄身がとろりとした半熟具合で、濃厚な味噌スープとよく合います。熱々の鉄鍋で提供されるため、最後まで温かく美味しくいただけました。どの具材も丁寧に調理されており、一切の妥協を感じさせない、店主のラーメンへの情熱を感じさせる一杯でした。今回初めて「麺屋蔵人...