Eat up Chitose — Restaurant in Chitose

２月中旬、久しぶりに来店したが、地元客がわずか10～20人程度しかいない・・・ほど客足が遠のいていて驚いた。 結論から言うと「料金は大幅値上げ」「品数は大幅減少」「外国人団体観光客がウルサイために落ち着いて食事ができない」「時間にウルサイ」。こんな体たらくで来店する価値があるのか？！と感じずにはいられない。 ご多聞に漏れず大幅に値上げされた挙句、時間制限にやたらとウルサくなっていて呆れた。客席の回転率を上げて混雑を避けるために時間制限を厳しくするならまだわかるが、店内は６～７割は空席というガラ空き状態。こんなガラガラにもかかわらず、ワザワザ急いで食事をさせられるのは滑稽にさえ見え、非常に見苦しい。 「北海道認証店*だから」「他の客も同様だから」などと色々リクツをつけているようだが、そもそも「顧客のニーズ」は誰でも全く同じ・・・というワケではない。そのあたりからしてすでに、この店には顧客の満足を追求しようとする姿勢は一切見られない。 【*そもそも『ほっかいどう認証店』における「２時間程度」という認証基準は、2023年1月12日から削除されている】 そのクセ、30～50人くらいの外国人団体観光客がバスで乗り付け、マスクも手袋もせずに大挙してビュッフェコーナーをウロつく始末。客席では時として宴会状態！になるほど大声で騒ぎ、もちろん黙食などとは程遠く、約90分の滞在時間中は終始ワイワイガヤガイヤで、静かにするよう店員が注意する様子もない（これは『ほっかいどう認証店』の認証基準違反でもある）。 こうした連中と、終始ゆっくり静かに食事を楽しむ地元客とでは、はたしてどちらが「感染リスク」は高いだろうか？！ ハッキリ言って、待遇があまりにも違い過ぎる。地元客がもはや「ジャマ者扱い」されているようにさえ感じ、不愉快極まりない。我々日本人地元客が「大事にされている」と感じる場面は一切なかった。これでは地元客が激減するのも至極当然だ。どうせなら、最初から「外国人団体観光客限定専用店」にでもすれば良い。 また、焼肉主体だというのに、例えば牛肉はわずか２～３種類！しかないなど、料理全体の品数が激減していて驚愕。かつては牛肉も「カルビ」「プルコギ」など種類豊富で、時間無制限でゆっくり食事できていた頃に比べると、あまりにも激しく落ちぶれていて言葉もない。 「コロナ対策のため」とさえ言っておけば「何でも許される」という安直な考えが見え見えだが、客もバカではない。他店（同業他社を含む）では常にもっと混雑しつつも時間無制限を貫き、ゆっくり食事を楽しめて、もちろんコロナ対策も問題なく、顧客から支持されているところも多くある。 そうした先進的な店が多い中で、この店では「時間」という重要な「価値」を提供しようとする姿勢がまるで見られないのは残念極まりない。ガラ空きにもかかわらず。 今やコロナ対策は「換気こそが最重要」という見識が広まる中で、この店は未だに古い考えにとらわれ、客のニーズを探ろう（に応えよう）とする姿勢は一切見られない。他のかたも言及されている通り、いかにもかつて不正に手を染めた悪徳企業ミートホープらしい。未だに「自己(自社)中心的」な悪しき風習から何も抜け出せていない。 どんな観点から見ても、論外の落第点。残念だが、今後はワザワザこんな店を選んで応援したい気持ちには到底なり得ない。「☆」は１コではなく、本当なら０コをつけたいくらい。大変申し訳ないが、決しても...

Googleマップの案内では焼肉店扱いになっていますが、焼肉以外にも寿司やデザート系、焼きそば•チャーハン等の惣菜コーナーが目立つので、美味しい肉食べに来られる方にはショックを受けるかもしれません。

肉はジンギスカン、牛カルビあたりが美味しく、他は豚、鶏肉、レバーホルモン辺りは人の好みに分かれると感じました。牛肉系統の牛サガリだけは肉厚も色艶も良いですが、弾力がゴムの様でなかなか噛み切れず、全く味がしなかったので見た目の罠に気をつけたほうがいいと思いました。

寿司は全体的にスーパーで売っているやつよりも薄く味もあんまりしないので試しに通しで一貫だけ食べてみるといいです。ネタよりコメの方が多いのでたくさん取るとすぐに満腹になります。脂もの、甘味摂りすぎで口の中がくどくなったら、ガリ食べるとスッキリします。

デザートのコーナーは何食べてもうまいっ！。 プレーンのヨーグルトは隣りにフルーツソースが有りますが、他にフルーツミックスやオレンジ、ベビーカステラを加えることで食べ方に対する様々な楽しみが増えます。 この日食べたオレンジタルト、マロンケーキはとても美味しく、プチシュークリームと変わらないサイズだったのでこれだけで食べ飽きない。 しかしデザートで一番美味しかったのは惣菜コーナーに置いてあったサツマイモパイです。クロワッサンと変わらないサクサク感とその大きさ、中のペースト化されたサツマイモが噛む度に混ざり合って最高の食感を生み出しています。惣菜系統の隅に隠れる様に置いてあるのでこれを食べていないのはもったいないと感じました。

本当はラーメンやカレー、ぜんざいなど、時間切れで食べられなかった料理が見た中で10種類ほどありました。私は平日の12時30分頃に席につきましたが14時に一時閉店するにしても食べ切るまでに時間が足りませんでした。開店する11時30にご来店することをお勧めします。 平日ならお値段も1480円とお安く...

Been coming here since I was a kid every time I visit Japan! I love it! Delicious food! Plenty to choose from and a great family place! We love cooking our own food and picking what we want! I would definitely recommend this...