農家食堂 村田 — Restaurant in Ebina

24.3月ランチディナーとも完全予約制でおまかせのコースのみの提供になるようです｡敷居がかなり高くなりました｡残念｡気軽に利用出来たのが良かったのですが･･･ 23.11月2度目の訪問｡本日はランチメニューからBセット､メインのパスタがペペロンチーノとマリナーラをチョイス｡基本に和風出汁があるので繊細なお味｡前菜や先付けも基本が和風仕立て｡とても美味しかったです｡前回訪問時にも思いましたが､パスタは店主がこだわっているのでしょうが､普通のパスタ麺の方が個人的には好みなので残念です｡この内容で3000円超えはちとコスパ悪いと思っちゃいますね｡前回同様､美味しんだけどねぇ･･･という感想ですね｡ 地元産の野菜を使った和タリアン食堂｡元和食料理人のご主人が手がける和テイストのイタリアンのお店です｡ランチ営業は今まで土日と雨の日だったのですが､梅雨時期になって平日もほぼ毎日営業してます｡現在ではランチのパスタは3種類｡トマトソースのマリナーラとカルボナーラ､ペペロンチーノです｡前菜は日替わり､デザートとのセットも人気です｡本日はカルボナーラと春菊のペペロンチーノをいただきました｡平打ちのリングイネとベストマッチ､もちもちしてソースにも絡みとても美味しかったです｡前菜の白えびの茶碗蒸しも絶品｡さすが和食料理人らしい出汁が活きてます｡デザートのパンナコッタも美味しく､大満足｡でもこのメニューだけだと飽きてしまうかも？日替わりパスタとか欲しいところですね｡最後にこれから出したいコーヒーをお試しでサービスしてもらいました｡とてもスッキリしていて食後にバッチリでした｡ぜひメニューに入れて欲しいですね｡あと贅沢を言えば､前菜プラスサラダが欲しいところです｡ 気まぐれで出て来た押し寿司弁当も絶品でした｡5種類の近海の鮮魚､鯛､飛魚､鯵､蛸に魳の炙り｡とんでもなく美味しかったです｡鮮魚を仕入れ過ぎて特別に作ったようです｡このボリュームで¥1000は安すぎ｡またやって欲しいですね｡ 若いご夫婦でやっていてアットホームな雰囲気がいいです｡幼い子どもたちが時々顔を出...

今日は地元にある農家食堂さんでランチをしました。近くにこの様な素敵なお食事処があるとは知らなかったのですが、それもそのはず、今年の3月21日にオープンしたばかりでした。 元和食の料理人である旦那さんと、地元の農家の娘さんである奥さん、そして超可愛い二人のお子さんがいる、ホッコリとそしてゆっくりできる空間でした。 お料理には地元の野菜が使われているのですが、とにかく美味しかったので是非行ってみて下さい。営業は土日と雨の日、、、とちょっと変わった設定ですが、農作業をやられているからとの事でした^_^ 若いご夫婦が地元で頑張っているのをみて、ついエールを送ってしまいました。 今日頂いた料理をアップします。パスタは絶品ですよ♪（イチゴのパンナ...

こちらで食べるの何度目かですが、衝撃の味にビックリしたので投稿。 いつも季節のメニューを頼んでいましたが今回は初めて定番メニューのカルボナーラ。 さすが和食の料理人をされていただけあってこちらも和テイストなカルボナーラでした。 和風出汁と山椒の風味が絶妙に絡んでいて、正直こんなにカルボナーラに山椒が合うとは思いもしなかったです。 中華の花山椒みたいなキツさはなく、和山椒の優しい口当たりと香りが食欲を掻き立てます。 また山椒の実が時折アクセントになってこれがまた美味い。 カルボナーラらしさを少しも損なう事なく和テイストにしてしまう店主...