R5年2月追記 二郎系インスパイアのメニュー 『福二郎』¥980

ニンニク有り無しを選びます。 ノーマル、二郎系初心者にも優しい。 注文ルール、ありません！ 店の人、優しい。 自分のペースでゆっくり食べても急かされません。 背脂しっかりなのに後味すっきりのスープ、深みがあって塩くどさは無し。いい。 がっしり太いモチ平麺にもやしのサクサクが小気味良い咀嚼感。 麺の量はノーマルで多過ぎないので安心。 食後の余韻があまり無い。良い意味で。 口の中に香りがあまり残らない。びっくり。 これは良いスープ。 即ち完飲。

チャレンジ恐れず、選び、正解！ 『グリーンカレーそば』

大盛りで¥1060 唸る濃厚鷄白湯そばをベースにオリジナルグリーンカレーペーストをミックス。 これがしっかり本格で、グリーンカレー好きの私には最の高でした。辛さはおとなし目で、これも丁度良いですね。 白湯だしの香り後味は健在で、不思議と喧嘩しない独特のグルーヴ。カレー、ココナッツ、濃厚だし、の風が順に吹く感じ。 パクチー、フライドオニオンがアクセントで◎ パクチー苦手な方は無しも選べるそうです。

おすすめは味変のお酢投入。 こってり感がサラリまろやかスープに早変わり。辛さも控えめになり別次元の旨さへ。

美味しい楽しい一杯でした！ また食べます。