Sushiko — Restaurant in Ena

周りを美しい⛰️に囲まれた昔ながらの中山道宿場町に､ひっそりと佇む歴史あるお寿司屋さんです☆ 2024年9月の連休に初訪問しました♪ こちらのお店は､恵那地方に昔から伝わる、ほうば寿司が有名と言う事で、以前から一度訪れたいと思っておりましたので、事前予約をして念願のディナーを🍽️頂きました😊 お店の外観は､昔ながらの美しい店構えですが、一歩中に入ると、まるで江戸時代の様なレトロな落ち着いた空間が広がっておりました♪ 今回頂いたほうば寿司は､作成に手間と時間がかかる為､前日までに予約が必要との事でしたので､とても楽しみにしておりました♪ お店に到着すると、古民家風の趣きのある個室に通され、最初にほうば寿司が出てきましたので、早速頂きました♪ 初めて頂くほうば寿司。 これが､ほうば寿司なんだ。 緑色のほうばの包みを丁寧に開けて見ると､まるで、初夏の山々を吹き抜けるような芳しいほうばのかおりが､お部屋いっぱいに広がり、シンプルなほうばの包みとは､裏腹に目の前に広がる絵画の如く美しい光景。 恵那地方の方々が､お祝い事や農作業の合間に目を細めながら嬉しそうに食べている姿が､目に浮かぶようですね。 中身は物凄く華やかなお寿司で､飛騨牛のしぐれ煮、鮎の自家製一夜干し､卵にサーモン､穴子､🦐、椎茸､桜でんぶ､お野菜など沢山の具材が、彩良く敷き詰められており、まるで味の芸術品と言っても過言ではない、贅沢極まりない素晴らしい味わいでした💓 その他にも､新鮮で､上等なお寿司の極上9貫に､味わい深いだし巻き卵や香ばしいお味のカンパチの釜焼き､舞茸の天ぷら🍤にモッツァレラチーズとトマト🍅の揚げ出し､甘酒プリン🍮梨の🍐コンポート添えなど美味しいお料理をじっくりと堪能させていただきました♪ お店の女将さんも、スタッフさん達も優しくお気遣いできる方々で本当に素晴らしい接客をしてくださり、終始、気持ち良く過ごす事が出来ました。 機会があれば、次回はフレッシュなほうばの出回る初夏に、ほうば寿司と共にオススメのスペシャル四分六御膳やコース料理も頂きたいと思いました🤗 幸せな時間⏰は、あっと言う間に過ぎてしまうもので、お店を後にする頃は､宿場町も漆黒の闇に包まれおりましたが、ふと､空を見上げると満点の⭐️空があたり一面に広がっておりました♪ 時折そよぐ秋風🍂の中、優しい虫の音色を聴きながら楽しい余韻とともに少し名残惜しい気持ちで、家路へと向かいました♪ 初めて訪れた中山道の宿場町。 初夏を彩る恵那の味。 私にとって、かけがえのない宝物となりました♪ 少し遠いですが、また訪れたいと思います♪ 美味しいお料理､幸せな時間⏳をあ...

前から興味が有りましたが、一方通行の道で行けるかなと思いなかなか行けなかったのをやっと事前に地図で確認して行きましたらやはりナビゲーターは近くで終わってしまったので地図を思い出して一方通行の道を回り辿り着きましたが駐車場が手前に有るので行き過ぎてしまいます。　店の佇まいも良いですが、入ると凄く趣がありあちらこちらに花がありいい雰囲気です。　ランチは二段重に入っていて、茶碗蒸しも味噌汁も付きます。お寿司も賛否あると思いますが、ネタは勿論シャリも大きくて食べ応えが有りました。お腹いっぱいです。刺身や焼き魚や豆腐サラダなども美味しかったです。

今回又行きました。 やはり美味しい👍大井宿しぶろく御膳 内容はあまり変わって無いです。 値段は1300円になりましたが、仕方ないですね。食べ応えあり美味しいから満...

恵那駅から4分くらいの旧中山道沿いにある。暖簾がかかっているわけでもなく、すこしわかりづらいので、道路沿いの円窓を目印にして行くとよい。 客室は襖仕切りの掘り炬燵式の小部屋になっていて、大小人数の集まりに対応しているよう。 カウンターはないようなので、地元の人たちのちょっとした集会や家族での利用が多いのかと思われる。(地元の人たちの利用が多いところはハズレがない) ふらりとお邪魔して昼のランチメニュー(通常ランチが３メニュー、要予約が３メニュー？)から、「スペシャル大井宿しぶろく御膳」(税込¥1,750)をいただきました。一の膳(サラダ、焼き物、口直し)、二の膳(刺身、寿司)に茶碗蒸し、天ぷら、味噌汁、ドリンクがついて、この値段は高コスパ。 今度は夜に日本酒をいただきな...