つるや鮨 — Restaurant in Fuefuki

７月中旬、再訪。　若干値上がり。　刺し身定食が1,300→1,500円　内容からすると、まだまだお安い。　煮付けも刺し身も、なんかさらにグレードアップした気がした。

鯛のアラは身が多く、甘ったるくないフワッとした煮付けは最高。　ごちそうを頂きましたという昼下がりは贅沢だ。 一週間後に再訪。　また、刺身定食を頂いた。　今日は、マグロも旨い。　ネギトロチックなのは、赤身をたたいたもので、脂っこくなくてこれも良い。　今回の煮魚は、カレイ。　醤油色は濃いが、薄めで素材が活きる。　味噌汁の鮭アラ入の出汁も含めて、満足のランチだった。

6月7月、笛吹市はPayPay30%バック祭りで、近くのガススタに給油に行くついでにランチをと検索。　ここも割引対象。

11時開店と同時に入店。　暖簾も出ているが電気が付いてなかった。　奥様がカウンターの電気オン。　そんな感じの入り。　老舗の寿司屋さんって雰囲気で、近所の人は魚を食べたくなったら重宝しているのだろう。

台風が迫りくる雨の中だが、持ち帰り予約の電話あり、常連ぽい夫婦が来るなど、派手に混むわけでは無いが、しっかり客はついている。

刺し身定食1,300円を注文。　刺し身は、まぐろが山梨平均レベルで、他の白身はかなり旨い。　こんな大雨の日でも市場に行かれているのか？という鮮度を感じた。　そしてなによりカマの煮付けが甘くなくさっぱりしていて、メチャクチャ米と合う。　味噌汁にも魚のあらが入ってて旨い。

醤油が黒いのと、マグロが今回はも一つだった以外は、かなり気に入った。　これでPayPay割の実質910円になるのはありがたいなぁと...

月曜の11時20分頃に行きました まだお客さんはいなくて、1人でしたがテーブル席にどうぞーと案内してくれました 広い4人がけのテーブル席が4つとカウンター席が5席 電気はお客さんが来てから付けるのでやってるかちょっと不安でした(笑)

エビフライ定食と刺身定食で悩み、刺身定食にしました お茶とっても嬉しいけど、結構沢山入ってたので湯のみ熱くて持てませんでした(笑) お水も欲しかったですね

刺身定食の煮魚はホロホロでさっぱり系です 味噌汁の中に入ってた鮭は塩漬けしたものなのか、味がかなりしっかりしててご飯のおかずになりました 刺身も新鮮で美味しくいただきました 次回はエビフライ定食食べてみたいです 支払方法▶現...

他のクチコミであった刺身定食の煮付けが食べたくて初めて訪問。刺身定食と上ちらしを注文しました。煮付けは期待通り染み染みフワフワで最高でした。刺身はもちろん、味噌汁に入っていた魚もぷりぷりで美味しかった。 他のクチコミでは刺身定食1050円との紹介があったが、今月から1200円だったので星マイナス１ですf(^^; でも今ならpaypayで20%戻ってくるし、笛吹市民が貰えるハートフルタウン笛吹とかいう商品券も使えるみたいなので是非行ってみてほしい。 次はエビフライ定食にしようかな。でも...