Ramen restaurant — Restaurant in Fuji

It is a Tsukemen place so that is what you should eat there (the Ramen might also be good but we did not try it). A bigger portion of noodles can be chosen for free. Extra wishes like warm or harder noodles are also no problem. Both the spicy Shoyu and the Tonkotsu were very good. The menu is only Japanese but the nice staff also have one with pictures on it, so just go for what...

私はつけ麺が苦手ということもあり、今までこちらのお店には来たことが無かったのですが、知人から「納豆ざる」とチャーハンが美味しいとのことで今回初挑戦した。 結論から言うと、今まで来た事が無かったことを後悔するくらいに美味しかった。 「納豆ざる」は確かに美味しかったのですが、それに負けず劣らずチャーハンが美味しかった。 また、量がとても多い！ 薄目の味付けながら奥深い味わいで、人生でトップレベルの美味しさだと感じた。 また、唐揚げもニンニク、生姜、醤油のパンチが効いていてとても美味しい。 店員さんの対応もとても丁寧で、素晴らしいお店でした。

（2025/8/20追記） こちらのお店ではつけ麺だけではなく「昔ながらの醤油ラーメン」もメニューに存在しており、今回は試しに注文してみた。 「昔ながら」ということで、あっさりスープの醤油ラーメンかと思いきや、スープの表面には透明な油の層があり、背脂も浮いている。 一口スープを飲んでみてビックリ。 醤油の旨味と深いコクが感じられ、とても美味しい。 普通のラーメン専門店として、これが看板メニューになったとしても、行列ができるのではないかと思うほどの美味しさ。 次回からつけ麺ではなく、この醤油ラ...

つけ麵屋。よくある魚介豚骨系では無く、醤油＆酢のつけ麵。 ランチ・ディナー両方で利用、評価に大差無し。大体つけざる＋ご飯系を注文。 カウンター席8席程、4人テーブル席4席程、6人座敷が2席程のお店。 駐車場は店舗西側に10台程度、ちょっと狭いので停めづらいかなとは思うが、街中ならこんなもんかなって感じ。

つけ汁は醤油ベースに酢と一味が入っており、さっぱり＆ピリ辛な感じ。酸っぱいので好き嫌いは分かれるかな。麺はちぢれ細麵。 個人的には味が濃いが、麺が細麺なためいい具合につけ汁が絡んで美味しいと思う。 魚介豚骨系が流行る前からこの味。当時つけ麺自体がこの辺では珍しい感じで美味しいと感じていた。 麺が昔はもっとしっかりした感じだったのが、変わったのかかなり柔らかい物になってしまい少し残念。

この麺が原因なのか、昔沼津市にあった同名店舗と比べるとなんか違うなーと思ってしまう。 ただこの手のつけ麵食べられる店が無いため時々食べたくなる感じ。

ご飯ものは普通、不味くはないが美味いとびっくりする事は無い感じ。価格もこの辺では普通。

味はこの辺では珍しい＆好みなのでプラス、それ以外は特にないのでこの評価。 ...