Tagonoura Fisheries Cooperative cafeteria — Restaurant in Fuji

Authentic, local Fuji City eatery where you get fresh bowls of the local speciality, Shirasu! They’re little fish when boiled, turn white but I got them raw with a raw egg which is highly recommended here. Order at the vending machine, choose the amount of ride you’d like, first - red choices at the top, then the dish. You can add on an egg if you like, Fuji City is famous for those too. It closes at 2pm with last order at 1:30pm so it’s best to get there early. They do run out of some items. There’s also a fantastic view of Mt Fuji looking over the bay, the Fuji city factories in...

かの静岡県という地を思い起こすと、その長さの果てなさに、いまも胸中ざわめきがよぎる。遥か昔、若気の至りで兵庫から茨城まで、750キロをバイクで幾度も往復した日々があった。あの頃の静岡は、まるで終わりなき迷宮であった。いくら走れども県境は遥か先、夜の闇に包まれた道中、逃れ得ぬ静岡という地の重圧が、恐怖となって背中に纏わりついたものだ。しかし若さゆえ、恐れを振り払うようにアクセルを捻り、平均時速160キロという無謀な速度でその道を突き抜けた。いまは、そんな無鉄砲を再びする気など微塵もないが、あの頃の熱と勢いを、懐かしき思い出の帳の中にそっと仕舞い込んでいる。

そんな静岡県ではあるが、天気の良き日に訪れると、まるで絵巻物に描かれた如く、どこからでも富士の山がそびえ立ち、その雄姿が心を清める。中でも田子の浦がある富士市は、そんな情景に彩られた街である。この富士市といえば、紙の生産地として名を馳せた土地だ。西の四国中央と並び、かつては日本を代表する紙の街であった。しかしながら、昨今のペーパーレス化の波が押し寄せ、その輝きは次第に色あせ、街の賑わいも往時の活気を思えば寂しい限りである。

紙の生産には環境負荷が伴う。プラスチックを脱し紙へと移行する風潮があるが、それは必ずしも地球に優しい道ではない。むしろ環境負荷を増す可能性も指摘されている。このような厳しき逆風に晒されながらも、製紙業界は新たな生存策を模索し、必死の奮闘を続けている。

さて、話が長引いたが、田子の浦に足を運ぶなら、漁港名物であるしらす丼を外すわけにはいかない。漁港で水揚げされたばかりの新鮮なしらすが楽しめると聞けば、誰しも心惹かれるものだろう。天気は申し分なく、さっそく我が輩も訪れた。食券機の前に立ち、生しらすのみの丼にするか、釜揚げしらすを添えるべきか悩む。魚というものは、火を通すことでその旨味が際立つと常々感じている。もちろん刺身の鮮やかな味も悪くないが、どうしても醤油の力が勝ってしまい、魚そのものの味を完全には堪能し難い気がする。それでも、生しらすの舌に触れる柔らかな感触は、何物にも代えがたい幸せをもたらしてくれる。結局、妥協の産物としてハーフ＆ハーフを選ぶことにした。

近くの売店では刺身セットも販売されており、こちらも併せて購入。大量の小さき生命を頂くことへの罪悪感を覚えつつも、その命に感謝を捧げながら、しらす丼を口に運んだ。漁港の景色を眺め、新鮮な味覚を堪能するという贅沢は、この田子の浦漁港ならではの喜びである。果てしなき静岡県、...

From the entrance, there is a private seat for pets at the back of two tables. I thought this animal-friendly perspective and consideration were warm and wonderful. The food was also fresh and delicious. I think it's the best combination to buy some recommended sashimi at the fish shop at the entrance and eat it with the rice bowl in...