バーミヤン 富士見関沢店 — Restaurant in Fujimi

金曜日のお昼11時45分頃に行きました。信号側の交差点からではなく、スロープを上がる方の入り口から左折で駐車場に入った。駐車場はそこそこ広い。お店では席に案内してもらうのではなく、好きな席を選んて座る様にとの案内板がある。席に着くと端末がありそれを操作してオーダーをする。最初に人数を入れると数少ない店員さんがレンゲが入った入れ物をもってきてくれて、いらっしゃいませ、お水はセルフサービスですと教えてくれる。お昼を過ぎても満席になるわけでもなく、自分たちのほかに6組ほどのお客さんがいただけ。ランチには中華風のスープバーがついている。オーダーして提供までは10分程で、ネコロボットが持ってきてくれる。このネコロボットは料理を運んできてくれるが、しっかり止まるまで料理を取らない方が良い。最後の料理といっしょに伝票も持ってきてくれ、料理と一緒に席に移す。食べ終わったらレジまで伝票を持っていき、バーコードを読み取らせて会計までもセルフサービス、といった感じ。メニューも結構あり、料理はそこそこおいしく、それほど高くないので非常に助かる。日替わりランチもあり、なかなか魅力的な内容だったと思う。帰るときはスロープを下って出ようとすると両側に壁かせり立った感じで見切りが悪く非常に出にくい。なので信号がある方の別の出入口から出...

平日の11時過ぎの店内は空いていて好きな席に座れました。 お陰で静かにゆっくり食事ができました。 セットの“油淋鶏”のチキンは肉を薄くこそげ落としていてすごく薄かったです。この金額なら仕方ないかな？ でもその分パリパリサクサクに仕上がっていてすごく美味しかったです。

別売りの“味変の胡麻ソース”は胡麻ドレッシングに辣油をかけた感じでした。 無くても“油淋鶏”は美味しく味に飽きませんでした。 “油淋鶏“また食べたいと思う1品でした。

角のテーブル席（別写真）は車椅子やベビーカーなどが置けてスペースを上手に利用していました。ここまでは星4でした。

星１つの理由。 残念なのは衛生観念です。 運ばれて来たデザートの杏仁豆腐が乗った トレー（別写真）には先のお客様の食器の汚れが幾つかベッタリそのまま残っていました。 トレーを消毒も拭くことも無く再利用しているようです。

食べ終わったお箸をトレーに置けば、 唾やよだれがトレーに移ると思います。 そのまま次のお客様に出すのは不衛生だと思います。

そのトレーがすごく汚かったので星1つに。 人手不足のこの時代大変だと思いますが、衛生観念大事です。

最後まで美味しく楽しく食事が出来なくて残念なラン...

中華料理が安価に食べられるので、昔はよく通っていました。 しかし、富士見市に引っ越してから、富士見関沢店に行って、チャーハンを注文したところ、食後の胃もたれがひどく、おそらくですが、廃油の悪い酸化した油を使っていると思います。 ３回ほどチャーハンを食べましたが、必ず胃もたれがするので、体調の悪化の為に、二度と行けなくなりました。 近くに「餃子の満州」があるので、そちらの方が胃もたれが無く、安全に思います。 常に新鮮な油を使うのは、コスト的に高くなりますが、中華は油が第１かと思います。 餃子の満州でも、店舗によっては胃もたれがする店舗もあるので、質よりコストを重視するのか、その店舗の経営者の価...