中華料理 一品香 — Restaurant in Fujimi

蔦木の道の駅で温泉に入った後に昼時だったので食事を出来る場所を探し、道の駅で素直に食べようと思ってましたが、ちょっとグーグルマップで近隣を検索するとここ『一品香』と、直ぐ近くにある人気店の『国界』があり、悩みましたがクチコミが賛否両論あるコチラが何か気になってやって来ました。

賛否両論ある麺とどの方も絶賛されている麻婆豆腐がどうしても食べてみたくて、麺は薬膳ラーメンか台湾ラーメンで悩みましたが、ここは台湾料理屋という事で台湾ラーメンを選んでみました。

お母さんが一人で切り盛りしていて、空いていたのもありますが、お料理は注文してからそれ程時間がかからず出てきました。

クチコミで色々見てきたので『優しい味』をイメージして来たのでまさに『その通り！』 でした。ラーメンが好きな方で日頃、家系、二郎系、豚骨、煮干し系などをこよなく愛するラーメンフリークの方達には恐らくですが受け入れられないと言うか、物足りなさを確実に感じるラーメンだと思います。

街中華でなく、中国人の方とかがやっている街の中華料理屋さんの八角とかが効いているラーメンが好きな方や色々なラーメンを食べて無化調のラーメンにたどり着いた方、ヘルシー志向の方、脂っこい物は苦手って人とかにはオススメできるかもしれません。

日本のラーメンは独自の文化を築いており、かなり最近のものは進化しておりますが、ここのラーメンはとてもシンプル！ホント、台湾の家庭の味というのか日本人の舌に寄せず台湾料理に誇りを持ってコレを是非食べてもらいたい！というのを貫いているお母さんの優しいラーメンです！

私もラーメンは好きですが、本格中華のラーメンも好きなのでここのラーメンは受け入れられました。というか、コレはコレで好き。

ニラと挽肉がたっぷりで挽肉も恐らくここで挽いてるのかなぁって感じの良い意味で粗目の食べ応えのある挽肉でした。それぞれの素材の味がよくわかるラーメンと言うと大袈裟かもしれませんが、サッパリとしている中にも食べ続けていると味わい深く、ここでしか食べられない台湾ラーメンだと思いました。スープがものすごくシンプルなんですが、何て言ったらいいんだろう… ニンニクとか、辣油がたっぷり効いてパンチがあるという感じの真逆です。 でも、ニラがストレートに主張してるし、挽肉も粗さゆえにボリュームもそこそこあり良い感じでしたね。麺がお手製の縮れ麺ですが、個人的にはストレート麺が良いのかなーとも思いました。でもこのシンプルな台湾ラーメンにはコレがマッチしているのかもしれません。

それと、他の方のクチコミを見て麻婆豆腐もどうしても食べてみたくて、台湾ラーメンと共に単品で麻婆豆腐も頼んでみました。

麻婆豆腐はほぼ誰にでも素直に受け入れられるというか、とても美味しい！！ 途中でライスを追加しようか悩みました… っていうか絶対ライスありきでご注文される事をオススメします！！！ 今度は絶対ライスも頼もう。 素直に麻婆豆腐の定食を選べばよいのかもしれませんが、ここでしか食べられない麺も実は捨てがたいんだよなぁ…

もう50になるオッサンでして、最近は脂っこい物が食べたいけど食べると後がキツく、そんな私にはピッタリというか、たまにはこんなシンプルなラーメンを食べたくなるんですよね。皆んなが皆んななのかはわかりませんが、脂っこい豚骨系のラーメンが好きな方もたまーに幸楽苑のラーメンが食べたいって事ありませんか？！ 私だけかなぁ‥笑

まぁともかく、もう100円〜150円くらいお安いと有難いかなと思うところですが、そこも評価が分かれてる理由のひとつなのかな？！

でも、美味しかったです！また来まーす。 今度は薬膳ラーメン食べてみたい！ 麻婆豆腐は確実に注文したいと思います。

写真は撮っていませんが、他の方のをご覧ください！笑笑。

お母さんいつまでも元気にお店続けてくださ...

『飲食店を応援したい』という基本理念の為、 こんな事を述べるのは本意ではないのですが、 正直に申し上げて、店主の努力が感じられない。 味もそうだし、設定金額についても。 とても他店と比べたり、他店を知って切磋琢磨なされてるとは到底思えない。 『味自慢』の提灯を玄関に吊るしてあるものの、 そこからは想像し難い程の臭さ。 臭いラーメン(醤油)は津々浦々数あれど、 肝心要の麺もさながらゴムのよう。 ランチメニューのBセット(1,100円)に付いてくる餃子についても、 ご多分に漏れず単品400円も取っているはずなのだが、 タレが個包装の袋。。 国道に面した店舗の為か、 観光客がメインターゲットの殿様商売。 『不味い』という表現は非礼の極みだと思うので使いませんが、 ただ満腹感だけ得られた、 学校給食以下の美味しくないラーメンセット。 この味で1,100円は、本音としては出したくないなって、 40年生きてきて初めて思いました。 具も貧相だった事から、食材の原価(人件費や電気・ガス代を考慮しない単純な原価)はせいぜい300円がいいところ。 お客から取れる価格はどれだけ高く見積もっても700～800円。 大テーブルのアクリル板の向こう側の利用を促さられて、メニューも箸立ても全て向こう側にあるのに、 気が付かないホールスタッフ(おかあさん...

自家製麺、自家野菜、柔らか過ぎない鶏肉のハーモニー、薬膳スープで飲み干して元気になろうというコンセプトが嬉しい限り。

観光客にとってはおばちゃんの素っ気なさやレイアウトがマイナス評価してるけど、そりゃ観光客自体の『有難く頂く』ことへの感謝の気持ちのなさなのでは？ 減点法のレビューの数々は一体何様目線なのでしょうねぇ。 あなたはミシュランのレビューアーです？

高いだの何だの悪い評価を感想で書くことで、お店にとって個人的感想書かれたら迷惑だし、名誉毀損業務妨害のリスクになりうることくらい、逆の立場になって想像する力が欠如してる人間はレビューする能力がないこと自覚してほしい。

最近観光地のお店に勘違いアホレビューが多すぎて辟易するし、あてにならんし、見ていて不快。

老夫婦で生業して頑張っていることを店の雰囲気で感じて応援できる器量を持った方々に是非味わって頂きたい奥深い味です。

食べるほどにその価値のが分かるお店です。 毎回美味しすぎたら飽きるし、そもそも毎回ピタピタ美味しくないと気がすまないのかいな？

レイアウトも車イスの方でも食べられるように...