横浜家系ラーメン 鶴見家善行店 — Restaurant in Fujisawa

善行駅前、あまり時間のない中の昼飯は、ラーメンに限るということで、存在はしっていましたが、初の訪問鶴見家さんです。はじめに言ってしまうと大当たりでした。家系ラーメンの美味しいやつでした。 注文は券売機ですが、交通系が使えます。たまたま万札だったので助かりましたが、実は券売機の左側に両替機もあって、高額紙幣も替えられます。無駄な人手を減らす企業努力ナイスです。迷ったら味玉ラーメンがお勧めと言うことで、私も味玉醤油、全部普通で頼みました。塩も迷いましたが、初めてなのでここは醤油にしました。待つ間にスパイスなど見たら、見慣れぬ赤山椒の文字が。また生姜は甘酢？につけてある。これも是非使おうと待機しました。 出てきたラーメンのスープを一口！美味しい！全部普通で塩味ちょうどよく、脂もしつこく無く、なんと言っても見た目が綺麗です。わざと？小ぶりのどんぶりに、びっしり具材が配置されていて、どんぶりのスカスカ感がないです。それとスープの温度、最近家系ラーメンでぬるめのスープがあるけど、色々載せると冷めてよりぬるくなってしまう。こちらは、温度ちょうどよく、トッピングで冷めること無く美味しく食べました。麺は太い？それにストレートに近い？生姜、胡麻、山椒でさらにサッパリとあっという間に平らげました。最近食べたラーメンのなかで、ベスト３に入る美味しさでした。そうそう、接客もキビキビしていて気持ち良かったです。次回いつ伺えるかわかりませんが、...

Food was okay. The ramen was not too salty. Karage was crispy but a bit oily. They have so many condiments, including chili paste. I was surprised and super happy that they had...

非常に気分を悪くしました。

最寄りは善行でして、このお店は開店当初からちょくちょく行っています。 オーナーさんが別にいるのか、従業員は行く度に変わっている感じで、他の方も仰っている通り、私語は多目。はっきり言ってスタッフのレベルは最低ランクです。 味も家系の中では中の下くらい。少し車を走らせればここよりもっと美味しいお店はいくらでもあります。しかし近所でコスパもまあまあという事で今まで寄らせて頂いていた次第です。

この日、たまたま持ち合わせが万券しかなかったのですが、ここの食券機は全金種対応の機械でしたのでいつも通り手持ちの一万円札を入れたのですが、何回入れても戻ってきてしまいます。 スタッフの方に聞いてみると、現在機械の不調で千円札以外入らないとの事。 では両替をと頼むと、当店は両替できませんとの一点張りでしかも謝罪も無し。 休日のお昼時で店内は珍しく7割方埋まっていたので、食券機を開けばそこそこの千円札は入っている状況にも関わらずこの対応は商売として無いと思いました。

もう二度と行きません。 ここ以外の家系ラーメン店の新たな開店を待ちわびながら日々の生...