Umamen-ya YU — Restaurant in Fukui

お店イチオシの黒胡麻坦々麺は、辛さより黒胡麻のコクが強調されている感じです。 最近流行りのスパイシー系寄りですが、 想像以上に美味いです。 あと、麺は細麺、ツルツルシコシコ麺です。

今までノーマークだったんですが、 他のラーメンや、ご飯物にもこだわりを感じる良いお店だと思いました。 駐車スペースは狭いです。 でも また来ます。 あごだし中華そばが気になるんで…。

追記(2021/9/11) このお店を発見してから、約1年半、 その間に10回近く再訪、僕の中では、なかなかのリピート率。 黒胡麻坦々麺にハマってしまいました。 真っ黒なスープが美味いの。 そこまで刺激的な味ではなく、甘辛いというか、旨辛というか、とにかく美味いの。 そして、意外とあっさりしてるので、最後までスープ飲める。で、ちんげん菜(？)が、いい箸休めになってるんです。太麺か細麺か選べます。 最近は太麺ばかりのチョイスです。 紙エプロンも頼めば出してくれます。書いてた...

初めて来ました！！ お昼の終わり頃だったので空いていました はじめてだったので取り敢えず黒胡麻坦々麺を、坦々麺が美味しい聞いてましたので 太麺か細麺か選べるスタイルです。 もちろん太麺！！やっぱ坦々麺は太麺ですよね個人的にはですが・・・ 見た目通りの味でとても美味しかったです！ そんな濃厚でもなくわりとあっさり食べれます、坦々麺好きの人は濃厚なのが好きな人多いので意見が分かれるかもしれません 最後まで食べれるように穴付きのスプーンまで用意されてました、心遣いを感じますね 坦々麺以外にもメニューがあるので次は違うものに挑戦して行きたいと思います。 チャーシューが美味しそうにメニューに書かれてたので楽しみにしてます。 安心して食べれる感じなので皆さん食べてみてはいかがでしょうか？ また行きたいと思いま...

最近、とある牛丼屋でネズミや害虫が混入していたというニュースが大々的に報じられている。 全国チェーンの大手だからニュースになっているのかもしれないが…この店にもそういう者がちょくちょく居る。 以前、居酒屋だった所を居抜きでラーメン屋にしたからか、床はニチョニチョだし壁や畳やトイレも決して綺麗とは言えない。 ネズミはカウンター下の床で運動会をしてるように複数走るのを何度か見た。 ゴキも畳の端っこや座布団の下で昼寝をしていることがあった。 ラーメンやチャーハン、餃子等全てのメニューにおいてとてもとても美味しい。 もっと行きたいのだが、どうしても足が向かない。大手牛丼屋と同じようなことがあり得ることを想像してしまう。 害虫駆除など、しようと...