らーめん 神(じん) — Restaurant in Fukuoka

場所柄観光客は行かないであろう(多分ww)、地元の旨いラーメン屋。 ラーメン好きさんの間では評判の良いお店です。 モツラーメンや辛麺系の創作ラーメンもある、豚骨ラーメン店で、 特にぷりぷり牛モツが入った醤油豚骨の『もつらーめん』はとても人気です。

基本の豚骨ラーメンは700円、替玉は120円。 今回は、『もつらーめん』900円と『もやしらーめん』900円を頂きました。

『もつらーめん』は、豚骨スープと醤油ベースの清湯をブレンドした感じで、 通常の豚骨ラーメンのスープよりはややあっさりしていますが、 牛モツの脂や甘味、野菜の旨味が融合して、淡白感は皆無です。 牛モツも上質なものを使っているので、上級のモツ鍋店で食べたと同じ位の満足感があります。

『もやしらーめん』は、ベースの豚骨スープがちょいコッテリなので、 モヤシのフレッシュな食感がよく合います。 それから、チャーシューがとっても美味しいので、チャーシューメン(こちらでは焼豚らーめん)も間違いなくオススメです。 ごちそうさまでした♪

(『博多おんな節。』メニューなど画像多めのブログ記事『【福岡】モツ鍋より美味しいかもww！牛モツラーメン♪＠らーめん 神』より一部抜粋)

【店名】らーめん...

以前から気にっており、お盆の昼御飯に利用。

駐車場は他のお店と共用 表からは見えませんが、奥にも2台停めることができます。 店内はカウンター4席とテーブル席2つ お冷はセルフサービス 辛子高菜は店主に声を掛けると、1回だけサービスみたいです。

モツラーメン(950円)はスープはちょうどいい塩梅でした。 麺も細くスープと絡みます。 具はニラ、もやし、モツとシンプル これ以上具が増えるとゴチャゴチャ感が出るので、これが丁度いいと感じました。 モツは処理がされており臭みもなく、ホルモン特有の甘みと旨味があります。 ゴムのように固いホンモンもありますが、こちらのモツはとても食べやすいです。

半チャーハン(350円)は塩気がラーメンとバランスがとれており丁度いい 量も茶碗１杯位かと 具材は玉子、チャーシュー、ネギ、竹輪 竹輪がいい味出してます。

ギョーザも食べたかったですが、ラーメンと半チャーハンのセットで腹八分でした。 お昼時は常に満席でしたので、お盆ではない平日はもっと多いのかもしれません。

モツラーメンを提供してるラーメン屋は数少ないので、とても貴重な店舗です。 注文は直接伝えて、支払いは現金のみとなります。 ...

お昼にお腹が空いたときにたまたま見かけたので寄りました。 ■注文内容 モツラーメンと迷った結果 〇旨辛ラーメン　850円 を頼みました。

■感想

美味かった〜

濁ったスープにニラとおろしニンニクがどーんと乗ってます。そこからがスタートです。 スープをすすると想定以上にドロッとしてます。辛さはそれほどでもなく、私にとってはちょうどいい辛さです。びっくりするほど深い味わい。麺は博多ラーメンの極細麺でした。厚みのあるチャーシューがごろっと入ってます。チャーシューの味付けもめちゃくちゃ美味しい。替え玉を注文しようか迷いましたが、今日はやめときました。とんこつラーメンではないですが、麺が極細麺なので替玉しても行けると思います。

■店内の様子 6人ほど座れるカウンターと 4人掛けのテーブル席が4つほどです。

お昼時だったので満席でした。外の車の中で待っていると声をかけてくれるシステムです。立って並ばなくていいのでありがたい。 大将が一人で作ってますので、オーダーが込みあうと 少し時間がかかります。

よくあるとんこつラーメンでもない、醤油ラーメンでもない。こんな美味しいラーメン屋さん...