Biryu Sushi — Restaurant in Fukuoka

お昼12:30頃に行きました。 コロナでお酒提供禁止になって、客足が遠のいているそうです。先客ゼロ。 とても優しそうな大将、若い職人、フロア係の3名です。 天寿司定食1800円（税別）をオーダー。 わさびの加減を聞かれました。こんなことはじめてです。優しいなー。 握りが次々8貫くらい出てきます。鮪、海老、穴子、サーモン、ハマチ、イカなどです。シャリは、小さめ。好み的には、ネタがもう少し冷えた方が好き。 熱々の味噌汁も来ました。具は大根。 私が食べるの早いので、待ちになったら、すみませんねー。今天ぷら揚げてますと。 オーダーしてから揚げるからしょうがないです。なんの問題もありませんよ。 少し待って茶碗蒸しが来ました。エビ、かまぼこ、銀杏などがはいってます。 オーダーから、15分くらいで天ぷら登場。 エビ2尾、白身魚、ナス、大葉などです。天つゆの器がでかいw。野菜は、片面に衣がザクザク。反対側はツルンと。これが変わってる揚げ方ってことかな？ 天ぷら食べながら大将と世間話。お客いないし、大将から話しかけられたからいいよね。 時短は、影響少なかったけど、お酒禁止になって、客が来なくなったと嘆いてました。早く正常に戻るといいですね...

初めて来店しました。昔ながらのお寿司屋さんの雰囲気で大将もお店の人も、とても感じが良かったです。 勿論、お寿司も新鮮で格安だし 天婦羅もとても美味しかった...

先日、妻とお昼頃過ぎ頃行ってみました。 店内は普通に清潔感もあり、カウンターには一席づつコロナ対策用プラ透明板も設置してあります。 今回は海鮮チラシと刺身盛合せと上にぎりを食べてみたのですが、ネタの鮮度と言うか物は良いのかもしれないが、大きさと言うかネタ自体のボリュームが回転寿司レベルでした。 そして今回最悪だったのが昼から悪酔いしてばか騒ぎするオッサン二人組と居合わせた事ですね。 このコロナ時期に周りの知らない客にまで食べながら話しかけるわ、大声で騒ぎながら(もちろんノーマスク)とトイレ行ったりするわで店内環境最悪でした。 これには全く注意と言うか問題客に対して対応しない店側にも問題アリと思います。 結果総合評価は...