Ishimura Ohashi Honten — Restaurant in Fukuoka

#후쿠오카 #화이트데이 하카타 명과점으로서 일본에서 화이트 데이를 만든 곳으로 알려진 . 1905년 창업하여 100년이 넘은 전통의 명과점이다... 이시무라 만세이도는 그 역사과 전통, 그리고 과자의 맛으로도 유명하지만, 또 한가지 바로 "화이트데이"를 만든 곳으로 유명하다... 화이트데이는 후쿠오카에서 만들어진 것이다!! . 이시무라 만세이도에서 화이트데이의 아이디어를 생각한 것은 1977년이며, 첫 화이트데이는 1978년 3월 14일이다... 화이트데이는 이시무라 만세이도의 상품인 "츠루노코(鶴乃子)"의 판촉을 위한 아이디어에서 시작되었다... 츠루노코는 마시멜로 안에 노란색 안코를 넣은 이시무라 만세이도의 오리지널 상품이다... . 1977년 현재 사장인 이시무라 젠고상은 어느 잡지에서 본 기사에서 상품 판촉을 위한 아이디어를 얻었는데, 그것은... "발렌타인데이때 여자가 남자에게 초콜릿을 선물하는데, 정작 여자는 남자에게 선물을 받을 수 없다"라는 것이었다... 이 기사로부터 여자가 남자에게 선물 받는 날을 만들어보자는 생각과 함께, 그 선물로 이시무라 만세이도의 "츠루노코"를 추천하는 사업 기획안을 후쿠오카의 백화점인 "이와타야"에게 제안하게 되었다... ​ 이 때, 남자가 여자에게 선물하는 날에 대한 몇가지 후보일이 나왔는데,

1. 발렌타이데이 2/14을 거꾸로 한 4/12
2. 발렌타인데이 2/14의 한달 뒤인 3/14
3. 발렌타인데이 2/14의 1주일 뒤인 2/21 이 세가지 후보일 중에서 4/12은 발렌타인데이에서 너무 멀고, 2/21은 너무 가깝다는 의견으로 "3/14"로 정해졌지만, 실제로 이것은 지극히 상업적인 선택이었다... ​ 일본의 2, 3월을 살펴보면, 2/12/14은 발렌타인데이 기간, 2/153/3은 히나마츠리(ひな祭り) 기간, 3/153/24은 오히간(お彼岸) 기간으로 이 기간에는 과자점들이 호황을 누리는 기간이다... 중간에 딱 3/43/14이 비는데, 바로 이 때를 노려서 3/14을 화이트데이로 정한 것이다... ​ 1978년 3월 14일은 화이트데이가 아닌 "마시멜로데이"로 시작되었다... 그것은 이시무라 만세이도의 상품인 "츠루노코"가 마시멜로로 만든 상품이기 때문이다... 그 이후 7~8년 뒤 백화점의 제안으로 마시멜로만 한정하지 않고 그 흰색을 나타내는 "화이트데이"로 변경하면서 다른 과자업체와 기타 업체에서도 3/14 이벤트를 차용하면서 지금까지 그 이름을 사용하고 있는 중이다... . 화이트 데이에 대해서는 원조 논쟁이 있는데, 후지야가 만들었다는 설, 일본사탕협회가 만들었다는 설 등이 있다... 각각의 자료를 다 살펴봤는데, 자료의 구체성, 시기, 화이트 데이로 명칭이 변경되는 과정 등을 보면, 개인적으로는 이시무라 만세이도쪽을 손들어주고 싶다... . 현재 이시무라 만세이도 본점은 리뉴얼 공사 중으로 2년간의 휴점에 들어간 상태이다... 물론 후쿠오카 내에 본점 이외의 점포들은 계속 영업 중... ​#이시무라만세이도...

子供の頃以来久々に「鶴乃子」を購入して食べたら「優しい味」でまた食べたくなった。 「空也」もどきに「仙厓さん」を無理矢理貼り付けた最中よりもこっちの方がやっぱり美味しい！

子供や若い世代へのアプローチのやり方によっては再ブレイクも有りかも。 季節、イベント向け限定品で「材料」だけでなく、「卵形」以外の兎の子とか猫の子とかのバージョン出したら、ふざけ過ぎって言われるかな？（ウサギは後発メーカーがかなり昔に出してるけど）

あと、千鳥屋が手放した「エルベケーキのカフェ」とかが石村で復活せんかな？（ケーキ部門も有るし） 年配客向けのゆっくり出来る「和風甘味処（鶏卵素麺や軽食有り）」or「エルベケーキのチロル風カフェ」？

この前、冷えてしまった回転焼をキャンプ用のバウルー(ホットサンドメーカー)で温めて食べてみたら、皮がサクサクの鯛焼きみたいな食感になって、｢これも有りかな｣という感想。 甘過ぎない餡がお気に入り。

回転焼は手頃な値段で結構ファンがいるみたいだけど、駅、バス停の前でせっかちな客もいるようで、店員さんは客が並ぶ時には焼く作業もし...

大好きで、よく利用しています。 定番ですが、塩豆大福が美味しい!甘味としょっぱさが良いです。価格も安くておみあげに使っています1000円くらいでずっしりと重量のあるおみあげは喜ばれています。 いろんなバージョンが出ていて、クリの入った大福や違う種類の大福同士でも箱に詰めてくれるので毎回バリエーションを変えれるのが良いです。のしも作ってくれます。パソコンで綺麗に印字してくれるので助かってます。時間もかからずあっという間に用意してくれます。 マシュマロっぽい鶴乃子、我が家は好みが分かれますが、まぁまぁです、抹茶の200位のパックに入ってた、鶴乃子ミニみたいな物は、ビミョーでした(T_T) ケーキも種類が沢山あって、パティシエが作ってるとこを見えるのも楽しいです。 出来たての回転まんじゅうも美味しいです。 夏はソフトクリームもいいですよ 手作り教室みたいなイベントもやっているのでお子さんがいる...