バウムラボ樹楽里 松川本店 — Restaurant in Fukushima Prefecture

福島産の米粉を使用したバームクーヘンがメインのようですが、店内のcafeコーナーでバター＆メープルシロップパンケーキとアイスコーヒーを頂きました。　まず価格889円税込みとやや高め、1枚1枚手作りで目の前で焼いている、コーヒーも一杯一杯手作りで時間も掛かるが、椅子に座って外の田園、田畑、山の風景がドライブ休憩に癒やされます。 残念なのはバターと表示されているが、これはマーガリンではないのか？ 米粉特有の粉っぽさはあるが、メープルシロップ（本物であろう）と香りの良いコーヒーが合います もう一つ決定的なのがトイレの洗面、石鹸も出ないし、いつ掃除したか？分からない汚れが目立つ　残念

6月15日再度来店し同じものを頂いた、バターをマーガリンではないか？ と書いてしまい再確認しにきました、マーガリンではないものの、バターの香りや味はかなり薄くやはり純粋なバターではなく何かを混ぜたバター風味が自分の見解です。 しかし不味いわけではなくむしろあっさりしていてくどくないようです 更にトイレの洗面は清掃した跡があり、普通の汚れに進化していました。 石鹸は泡状のポンプ式が置いてあり、洗面の陶器汚れは酸性洗剤と細いサンドペーパーか研磨剤で落とさないと取れないレベルでした。 店主...

評判を聞いて初めて来店しました。 地元にいる友人が経営しているお店が閉店するとの事で、餞別として購入しました。 どの味にするか迷ってしまったので、『女性に人気の味ってどういうのがありますか？』って聞いたら、『人それぞれですからね』と返答に困った感じで苦笑いされて、普通に一般的な人気の味を紹介してもらいました。 返答に困る質問して申し訳ないです(笑) でも本当に困っていたので、本音を言うと嫌な顔せずに対応してもらえたら、気分よく帰れたんですけどね···。不快ではないですが、ちょっと居心地が悪かったです。 なんか次回は行きづらいですね(苦笑) 次回来店する時はちゃんと味を決めてから行こうと思います(^o^;) ただ、味は美味しいので是...

福島県産のオリジナル品種米"天のつぶ"で作られているバームクーヘン屋さん

天のつぶは、食味ランキングでAを獲得しているお米です

メインとなるスタンダード商品の『プレーンS」と『福のかけ橋』をいただきました

一般的にバームクーヘンというと、パサパサしているイメージがあってあまり好みではなかったのですが 樹楽里さんの生バウムはしっとりとしていて食べやすかったです また、お米特有の優しく上品な甘味が好印象でした

シンプルに素材自体を楽しみたいのなら『プレーン』を 創作された職人技を楽しみたいのなら『福のかけ橋』をオス...