麺屋傑心 — Restaurant in Fukushima Prefecture

久しぶりに妻とラーメンデートで行きました。 以前は夜限定メニューだった油そばとまぜそばが昼も食べられるようになっていました。 嬉しくて、前回食べなかったまぜそば5種盛りを食べました。結構ヘビーでした。3種盛りで十分かと思いました。

夜限定メニューがどうしても食べたくて、行きました🤗油そばか、まぜそばか、めっちゃ悩みましたが、息子がませそばを選んだので、自分は油そばにしました。油そばは、エビ、マグロなどから味が選べました。昼はエビにしているので、エビを選びました。 食べた感想は、自分的には、まぜそばの方が好きな味でした🙇‍♂️あまりエビの味も感じませんでした。今度夜行ったら、まぜそばにします🤗

昨日また行きました🤗前回は二郎系を食べなかったので、今回は二郎系に挑戦しました。ニンニク生姜あり、アブラ増味は少し薄めでお願いしました。味の好みもメニューにないのに対応してくれて、とってもありがたいです🙇‍♂️ 麺は太麺、スープはそんなにはアブラっ濃くなく、ちょいあっさり感がありました。薄めにして貰ったのでしょっぱくなくいい感じでした。豚骨スープの味も濃く、好きなスープでした。美味しかったです🤗 しかし、海老ラーメンとどっちにするか悩んだら、海老ラーメンを食べますね。

初の来店。海老ラーメンがおすすめと雑誌にあり、一度はとずっと思っていましたがやっと行けました。 お昼時で並ぶのを覚悟で行きましたが、丁度タイミングよく、すんなり入店できました。

食券を買うと、おばちゃんが、ベビーかライトか聞いてくるんですが、何を聞かれているのか全く分からず、聞き直すと、ヘビーはこってりライトはあっさりだそうです。フツーに聞けばいのに。

自分は海老ラーメンのヘビー、息子は醤油ラーメンを注文し、待つ事、15分ほど。見た目もこってり感があり、期待して食べると、エビの香りと、魚粉の香りが丁度いい感じでした。麺も太麺で、モチモチしててスープに合う感じでした。

息子の醤油ラーメンもあっさりしていて、喜んで食べていました。麺は細く、硬めに茹でてあり、いい感じでした。

二郎系もあるので、今度はそっちも食べに行きたいですね🤗でも、海老ラーメンと悩むかもですね💦

写真は大盛りです。そんなに多く感じませんが、結構ボ...

傑心さんにいってきました×2。

晴天さんの後に入ったお店で、駐車場を含めたレイアウトはほぼ同じ。昼のみの営業です。並ぶのが苦手な私は、たまたま会社を休んだ平日の昼、しかも14時頃を狙って行きました。お陰でほどよい混み具合。駐車場も空いてました。

メニューは沢山あって、海老やマグロの魚介系や、二郎系、中華そばと、多岐にわたります。メニューが多いと胡散臭い場合も有りますが、ここはそれぞれ個性があって魅力的なものが多いです。

自分が食べたのは、お店イチオシの海老らーめんと、豚G郎。どちらも「傑心の」と枕詞のつく、いわゆる全部のせにしました。

海老らーめんはスープの濃さが選べ、濃厚な方にしてみました。北海道で何度も海老らーめんを食べてきましたが、傑心さんのスープは濃厚で、太麺によく合う絶品でした。さすが自信のイチオシだけはありますね。煮たまごは少し甘め、チャーシューは2種類乗っていてお得感満載です。

そして、二郎系も食べてきました。海老とは別の日ですよ。システムは二郎とほぼ同じで、ショウガ、ニンニク、野菜、アブラ、カラメになります。野菜マシのショウガとニンニク抜き、あと普通にしました。家系好きとしてはあまり期待せずにハードルを下げ目でいただきましたが、上品な二郎系でとても満足でした。汚ならしい盛り付けは食を細くしますが、丁度良い野菜のマシ具合、アブラも美しく、チャーシューやたまごも喜んでいるように見えました。健康志向の野菜半分食いの、途中から天地返ししていただきました。スープも濃すぎず、さっぱり目で、二郎系にこだわりがない自分にとってはとても満足な味でした。お願いしたら出来るのかもしれないですが、ニンニクを後から入れて味変させたかったですね。

他のメニューも食べてみたくなる、レベルの高いお店で...

今日は福島に美術をみにきました その帰りに立ち寄らせてもらいました

駐車場が店の裏にあり５．６位駐められる メニューも豊富で つけ麺、エビラーメン、中華そば（醤油）を注文 中華そばは醤油と塩を選べますが オススメを聞くとどちらも同じくらい出ているとのこと お店ならオススメやこれはおいしいと推せるメニューがあると思うので同じくらいでてる？ってなりました

つけ麺、エビラーメンは太麺、中華そばは福岡の麺？というくらい細いです。 ここまで細いなら硬めじゃなく、普通でよかったかな。 スープは鶏のスープがしっかりとってあり 美味しいと思います。 上についている脂がちょっと多いのは好みになるとは思います それが少しの脂こく感じました。

チャーシューは柔らかいのですが 脂身が多く、脂身が多い分味の入り方が弱く感じました もう少し味がついていたほうが美味しいと思います

メンマは太めのメンマで ネギも細切りと万ねぎの小口がはいっており 個人的に好きです。

エビのスープはThe！エビ！って感じがして 好き嫌いが出るとは思いますが 濃厚でしっかり出汁を感じることができると思います。 味玉、半熟でしっかり味が染み込んでいましたので 味玉は頼んで満足するそうです。

辛味噌つけ麺はとても濃厚です。

店内の曲が大きくうるさく感じます 他のお客が店員さんを呼んでいても 聞こえて無く、何回も呼んでいました お客を見れてないは良くないかな。 なら曲は低くするとか工夫があってもいいかなと

星3.7くらいかな...