Suzuran — Restaurant in Fukushima Prefecture

★久しぶりに訪問です。

「すずらん特選中華そば大盛」を頂きました。

相変わらず丁寧さが伝わるビジュアルそしてラーメンの味😄 精魂込めて作られてるのがわかりますね✨

美味しい👍

ご馳走様でした🍜

★瀬上町国道4号線近くに新しくオープンしたラーメン屋さん

【中華そば　すずらん】さん

早速行って来ました。

ラーメン店『實』さんから国道4号線を挟んで真向いの細い道を入り20m位進んで左側に有ります。 看板が無いのでちょっと判りにくいかもしれないので注意してください❗

車は10台位駐車出来るスペースが有ります。

白を基調にした和風的な明るい店内はいい雰囲気です。コロナ対策もしっかりされてます。 女性スタッフで営まれているようで温かみも感じられますね。

券売機で食券を購入して注文するシステムです。

メニューは中華そば類、丼類とシンプル❗好きなワンタンが有りいいですね😀

「すずらん特選中華そば」※全部のせ

を頂きました。

鶏出汁ベースの優しい出汁感で塩分よりも醤油の酸味を感じる前半、食べ進むごとに塩分も感じられいい感じに変わって行く美味しいスッキリスープです。

中太縮れ麺のプリプリ食感、スープの拾いもgood❗

ジューシーな燻製されたチャーシュー、厚めのモチッとした皮の大きなワンタンとトッピングも美味しかったです👍

全体的に塩分控え目な味付けになっているので物足りなく感じる方もいるかもしれませんね。

しかし、とても丁寧で無化調ではないかと思える繊細な味わいはとても好感が持てました😀

またまだこれからのお店ですが頑張って欲しいですね🥰

再訪です❗

日曜日の15時頃伺いましたが待ち10人位いました😅 オープンしてさほど経ってませんがしっかりお客さん掴んでますね😄

お店の入口の所にポケベルが設置されていて、名前とポケベル番号を記入したら呼ばれるまで待ちます。

外には待ってるお客さんの為にストーブが設置されてました。 有難いですね😄

20分位待って入店。

「ワンタン中華そば」を頂きました。

以前頂いた時よりスープの味わいに厚みが出てました。美味しい👍

着実に進化してますね�...

お昼前に訪問。4号線からほんの少しだけ入るのでのぼりを見落とさないように。下り線から入るのは無理があると思いますのでどこかでUターンしましょう。駐車場はそれなりに台数停められます。食券制で入り口入って左側に券売機。今回は炭火焼叉焼中華そば1,000円と卵かけご飯200円をオーダー。一人だったのでカウンターに座ろうとしたところ店内の空き具合を鑑みてかわざわざテーブル席に通して頂きました。こういうフレキシブルな接客は地味に嬉しいですね。丁寧に調理されているようで提供までは少し待ちます。ラーメンは見た目オーソドックスな中華そばですが沢山の鶏油としょっぱめのスープに縮れ麺でオリジナリティの高い一杯。叉焼はモモ肉だと思いますがぱさつきもなく美味しいです。欲を言えば炭火焼と謳っているのでもう少し薫香が欲しいところ。何となく酒田市のケンちゃんラーメンに近い中毒性を感じるラーメンで好き嫌いは分かれると思いますが、個人的にはこういうインパクトのあるラーメンは大好きです。卵かけご飯の卵もコクがあり良い卵を使っているのが分かります。全体的に若干高めの価格設定ですがメニューも豊富なので他のメニューにもチャレンジしたいと思います。ちなみに店内のBGMは森高千里がエンドレスでした(笑)何か拘りがあるのでしょうか。

と、ここまではラーメンの総評ですが蛇足で。僭越ながらgoogleローカルガイドレベル8の身から一言。何でgoogleの口コミの低評価にやたらイイねが付いてるんですかね？ちょっと異常なポイントの付き方です。それとオーナー様も悪い評価に付き合って返信する必要無いと思いますよ。ネットのコメントなんて何とでも書きようがあるし寧ろアンチがいるのは人気のある左証です。ぜひリアルで来店されるお客様を大切になさ...

初すずらん🤗 ずっと行きたかったけど、遠くてなかなか行けなかったがやっと行けましたすずらんさん👍 7:29火11:30頃着くと、駐車場には沢山の車、店に入ると満席😅 平日の昼前にして満席とは、マジビックリ‼️人気店なんですね💦 店内には待っている席がないので、呼出の機械を持って車で待つスタイルのお店です。 呼ばれてから、食券機で食券を購入。 初めてなので、先ずは醤油ラーメン👍でも、お勧めの看板に、ラーメンと賄い丼セット1300円があったので、そのセットにしました。プレミアムラーメンなどもありましたが、詳しい説明が食券機の所にはなかったので、そういうサービスがあると、初見の客にはありがたいですね！

先客が殆ど着丼していない状況だったので、自分の着丼までは少し時間がかかりました。まーでも、しょうがないです。一生懸命に仕事してくれていますから！

着丼したラーメンは美味そう🤤 表面の油が少し多いか？と思いつつ、スープと麺をよく混ぜて食べました♪ スープは薄目でいい感じですが、やはり自分には油が多かったですかね。嫌いなスープではないのですが、動物系出汁があまり感じられませんでした。 麺は大好きなビロビロ太麺😍白河ラーメン的な手打ち麺！スープに絡んで最高でした😆 チャーシューも２枚入っていて、食べ応え十分でしたよ‼️ 麺やチャーシューは白河ラーメン系のラーメンだと思いますが、すずらんさん独自のラーメンかと思いました🤗

食べている間もどんどん来客があり、平日なのにメチャ混んでいました。県外ナ...