Shintaku — Restaurant in Fukuyama

中華そば(大盛り)￥820

今はなき尾道ラーメンの有名店“ 朱華園 ”の系統を継ぐお店と聞いて訪れました。 こちらのご主人が朱華園で修行されていたそうです。

カウンター 7席 2人掛けテーブル席× 1 4人掛けテーブル席× 1 6人掛けテーブル席× 2

お冷やは席に着くと女性スタッフさんが持ってきてくれます。 またピッチャーは各テーブルに置いてあります。

肩にサコッシュを掛けていたので女性スタッフさんが荷物用のカゴを勧めてくださいました。

当初は普通盛りを注文しようと思っていたのですが余りにも期待が大きく膨らみすぎて大盛りにしてしまいました。 降りてきたはずのダイエットの神は何処へやら～…(_

「今は無き朱華園の血を受け継ぐラーメン」 と聞き行ってみました。

麺・・・・固過ぎ。ワサワサしてる。食べにくい。 焼豚・・・薄っぺらで食べやすい。 スープ・・出汁入ってる？返し…入れ過ぎ💢 メンマ・・普通。 餃子・・・スーパーで売ってるレベル。冷めてる。

→→朱華園とは全く違うラーメンでした。残念。

入店後注文から提供まで約30分かかりました。 これほど時間がかかったのは「和佳」以来です。

店員さんの接客について一言。

お客さんが多くなるから移動してくれと言われ了承しました。空いてるカウンターに移ろうとしたら「そこは4人入れる」と。仕方なくテーブル席で待ってると餃子が出てきました。すぐにラーメンが来ると思い食べずに待っていました。入店待ちのお客さんは居ない模様ですけど。 その後約15分後に「相席になるから」と言われ了承しましたが、一向にラーメンが来ないので「ラーメン早くください」と言うと、店員さんは「もうええわ」と。怒られてしまいました。 なんなんやねん💢 その5分後、ラーメンが来ました。 餃子は冷たくなってました。

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未来永劫、絶対に再訪しません💢 貴重な時間を返して欲しい。

口直しに、「十八番」でラーメン食べました。 自動茹で機のラーメンですが、美味しくて接客...

昔の朱華園の味と口コミにあったので来店 昔の朱華園と比較したレビューとさせてもらいます

チャーシューメンと餃子とライスを注文

最初に餃子が来ましたがしっかり味がありながらも後味が爽やかで美味しいです。これは朱華園よりも遥かに美味しい。

次にチャーシューメンですが、チャーシューは尾道ラーメンによくあるパサパサ系。特に可もなく不可もなく、昔の朱華園はに近かったと思います。麺は朱華園より少し大味な麺でした。 肝心のスープですが、昔の朱華園と比較すると旨味が無いので相対的に辛みがひきたっちゃってます。 昔の朱華園も醤油辛いものだったのですが、ちゃんと旨味があったので気にならなかったがこちらは味が薄くただ辛いものだと思いました。

私も席の移動を頼まれましたが接客はそこまで気にならなかった。 むしろ客層が悪いなと思ったのが印象的。 良い歳して駐車場に座り込んだり店内で大声をあげたりと品が無さすぎる。

餃子美味しいけどなんなら王将の餃子で良いし、並んでまで食べるものではないと感じました。これで尾道ラーメン...