香満園 — Restaurant in Funabashi

【訪問店舗】中華料理...

お店は東船橋、マイナーな駅なので混むことはまずないでしょう。 12:50とピークを超えた時間帯だったこともあり、店内は4割程度の客入り。

これなら料理が出てくるのも早いだろう。 よし、定食のDセット、ねぎラーメンと半炒飯にしよう。

パパッと出てきたDセット。 さぁて、早速頂きま～す。

まずはラーメンのスープから。 お、極めてあっさりとした薄味、でもしっかりと味が出ているのは…何だろう。

見た目によらず複雑な味で、これというはっきりとした風味はないけど旨いんです。 飲んでいると徐々にねぎを炒めた豆板醤の辛味が出てきて、結局正体はわからず仕舞。

麺は中太、喉越しいいタイプ。 ねぎは金華ハムと豆板醤で炒めてあって、そこそこ辛いのは期待通り。

旨みのあるスープと相まって、麺をスルスルと食べ進めてしまう心地よさです。 金華ハムは単独で食べても美味い一品、こりゃなかなかいい食材を使っているな。

続けて炒飯に。 うん、基本に忠実、飯はパラパラで油っこくない。

具材の量もちょうどいいし、味が程よく馴染んでいます。 個性を追わず、オーソドックスな味を極めようというスタンスなんでしょう。

なるほど、これで高評価になっている訳だな。

デザートには杏仁豆腐まで。 ごく普通の味でしたけど、デザートまでつくセットで980円は納得できますね。

東船橋には何もないと思っていましたけど、実はこんな美味しい店があったのか。 これはこれで、新...

This is the most authentic Chinese food I've tried in Narashino or Funabashi area. Owners are great and I had a wonderful experience. Highly...