Ramen Yokozuna Chiba New Town shop — Restaurant in Funabashi

けっこう旨い。自称京都発祥だが、煮込みバラ肉ラーメンは細麺九州豚骨ラーメンに超厚切りバラ肉をチャーシューがわりに突っ込んだ感じで、肉感が著しく、スープは胡麻っぽい甘さを感じるクリーミー胡麻豚骨系でごく細麺ストレートで独特だ。

麺はひやむぎ素麺じゃないかというくらい細麺ストレートで、すぐに伸びてしまう。写真を撮っていたら伸びてまずくなったが、替え玉カタ麺指定でぶち込んだら旨かった。替え玉で味が薄まる対策でラーメンタレやニントンなるアイテムが卓上に常備されている。

卓上装備はティッシュ、爪楊枝、黒胡椒、ラーメンタレ、お酢、ラー油、餃子タレ、入れ放題国産ネギ、ニンニク唐辛子略してニントン。おろしニンニク単体は無かったが、黒ダレ替玉(焦がしニンニク黒ソース+ガーリックチップ少しつき)で後からニンニク仕様も可能だ。

ここ替え玉は硬さを4段階指定できるので、替玉で遊ぶ(不正入試ではない)のがけっこう面白い。麺の硬さは硬い順に「バリカタ」「カタ」「普通」「ヤワ」がある。初回オーダーはスープが熱いせいか麺がけっこう伸びるので、初めは自分の好みより硬めに攻めて、替え玉でお気に入りの硬さをチョイスすると良いだろう。

サブメニューも凝っている。隣の人が鉄板チャーハンを頼んだのだが、焼けた黒鉄器で石焼ビビンバのようにジュージューやりながら「おこげ」を作って食べていたので、案外サブメニューも侮れない。代表サブメニューは鉄板チャーハン並350円、厚切り豚丼460円、黒豚餃子6個270円、唐揚げ、イカ唐揚げなど。ドリンクはビール、ハイボール系、ノンアル、アップルジュース等もあり。くれぐれも飲酒運転はしないよう。

ここは豚骨ちょいこってり系のスープが良く、油が固まるほど冷えても豚骨の臭みが出ない。加えて一蘭並みの細麺は滅多に見かけないから、豚骨系に味に覚えがある人は来てみると良い。

なお関東人から見た繊細な醤油京都系ではなく、少しダイナミックな豚骨系だからあまり京都系と推されると疑問符がつくが、実は本家京都や関西では評判はかなり上位のチェーン店グループらしい。

煮込みバラ肉ラーメン並1020円+替え玉130円を２個あたりが成人大柄男性の満腹目安だ。

標準ではニンニクが全く入っておらず胡麻系マイルドで臭くなく、けっこうスープの地の味に自信があるようなので、ニンニク嫌いやこってり苦手派もぜひ1度試してみてほしい。なおニンニクOKの人は黒ダレや赤ダレ、ニンニク唐辛子(ニントン)も試したい。ただ旨いものの例えば一蘭のような味に極端な繊細なところは無く、比較的大雑把でダイナミックな感じだ。

いまどき無印ラーメン並740円とかは安すぎやしないか。儲かるのだろうか。1番人気らしい煮込みバラ肉ラーメンも、特大チャーシューくらいのバラ肉煮込み3切れ(他店500円トッピング相当)付きで並1020円だ。多少値上げしたようだが、店舗提供ラーメンでもコスパは神級と判定できる。

ラーメン横綱は合格点を超え関東近辺では相当ユニークラーメンに分類したいくらいで、白井とか小室、八千代、千葉ニュータウン付近でラーメンを食うならぜひ候補に入れてほしい。特にバリカタ設定は近隣には無い独特な硬さ設定なので１回ぜひ食べてほしい。1時間以上の遠方からでもこのために訪問の価値がある店舗だ。深夜早朝も営業しており夜間の緊急ラーメンスイッチや深夜トラック野郎の需要にも対応している。

カウンター14席で奥行き60cm超ワイドで座席が1.2m間隔のラーメン屋とは思えない広さのファーストクラス級のローカウンター。4人卓12席うちお座敷5卓。ラーメン屋としては規模が大きく清掃も行き届いており、ファミレスと同じ感覚で利用でき圧倒の収容力で、ゆっくり食べても怒られず快適だった。ファミリー連れも多い。

サーブは重複注文無しを確認してオーダーから提供まで3分ジャストから3分20秒で非常に優秀。混んでいるとロットずれして5-6分かかることもたまにある。替玉は日によって20秒くらいの秒速で届いたり、3分かかって器が冷める興醒めもあり安定しない。替玉は皿提供方式だが熱々なので即時投入で少しはスープが温まる。

支払は現金とクレジットカード対応だがSuicaやPayPay等の電子マネーは全て禁止なので注意のこと。

店員は若い女性も多く、夜間でも若い女性1人のお客様のソロ訪問も見かけたし安心して訪問できそうだ。麺のバリカタ指定もできるし、某アニメの藤原書記とかラーメン四天王が出没しそうなラーメン店だ。

なお店構えや看板電飾がかなり派手で真っ黄色の建物にド派手な1km先からでも見えそうな電飾看板と路面看板で相当怪しい店に見えなくもないが、店内はかなり清潔綺麗でギャップがありすぎる。店内は普通のファミレスな感じで大型ファミリー対応ラーメン店なので、外装の派手さに心配せず...

Ramen shop will longer hour operation, from 11am to 5am of the following day. Decent serving. You can order the big size and share. I’m just surprised with the thickness of the noodles, it’s quite thin as compared to its name, YOKOZUNA (which means the highest rank in sumo, referring to the grand champion). I thought the noodles (メン) would be the regular size or much thicker. I’m glad that we have annual pass for Funabashi Andersen Park, wherein you can have the privilege to avail free gyouza or ice cream or pack drinks of your choice. One thing I like the most is the unlimited toppings of spring onions or leeks...

『煮込みバラ肉ラーメン』890円 京都ラーメンのチェーン店との事で楽しみに訪問。 国道沿いなので、とっても広い駐車場を完備。 建物もラーメン屋とは思えないほどの大きさで、外観はちょっとした倉庫の様です。

店内に入ると…あらびっくり！ラーメン屋とは思えない… ん～　たとえるなら、店内に庭園が現れたって感じの不思議な空間が広がっています。

バラ肉が大きくて名物との事で「煮込みバラ肉ラーメン」を多くあるメニューの中から迷わず注文！

麺が細いせいか、注文するとすぐに出てきます。 天下一品の様なドロドロこってりの京都ラーメンが好みなのですが、どちらかというと、魁力屋に近い感じかな。 甘めのスープに細麺です。

トッピングのバラ肉は、大きくてインパクトはあるのですが… 残念ながらあまり柔らかく無く、甘ーい味付けでラーメンとあまりマッチしませんでした。

ネギ食べ放題はインパクトあって面白いですね。

ちなみに、アンデルセン公園に入ったチケットを見せるとサービスがありますよ。 1人でもファミリーでも気軽に行け...