ZUCCA — Restaurant in Funabashi

秋元シェフのズッカ復活❗高根公団にズッカが戻って来ました。渋谷のお店も続け、週に何日か高根公団に来るそうです。ワインはリーズナブルで美味しく楽しめます。 月１のスペシャルコース。今回10月は当日私が急に体調が悪くなり、泣く泣くスペシャルディナーをテイクアウトしました。お願いしたところ、シェフに快諾して頂けました。アミューズは新秋刀魚のカルパッチョ秋茄子のマリネ添え、冷前菜はあん肝のテリーヌ、温前菜は松茸入りキノコのフリット、プリモピアット ズワイガニとキャビアのパスタ、メインディッシュが仔羊のローストです。テイクアウトしたとは思えないほど美味しかったです❗ 7月のアミューズは夏野菜のゼリー寄せテリーヌ仕立て、トリュフソース牛ヒレ肉のカルパッチョ、殻牡蠣のパポーレ、ラビオリ、骨付き子羊のロースト、ハニーマスタードソース、ドルチェです。夏野菜のゼリー寄せは見た目も夏らしく程よい酸味で眼と舌の両方で食欲をそそります。牛ヒレ肉のカルパッチョは美味しくて美味しくてあっと云う間に食べ終わり後悔しました。牡蠣は夏野菜のソースで美しく旨い❗ラビオリは肉汁が飛び出す美味しさをゴルゴンゾーラかトマトソースで楽しめます。骨付き子羊のローストはボリュームたっぷりで肉の味わいがたまりませんでした。 6月は魚づくしスペシャルです‼️前菜はビワマスの二種類のカルパッチョとタコとオリーブと季節の彩り野菜のマリネです。琵琶湖の稚鮎を食べて育った貴重なビワマスを贅沢に使い、塩とレモンで甘味が引き立つ逸品とねっとり濃厚な味わいのカルパッチョで頂きました。タコとオリーブと彩り野菜のマリネは見た目も夏らしく食欲をそそります。実際、酸味が程よくタコの甘味とオリーブの塩味とベストマッチです。温菜は鱧のフリット梅肉ソース。関西では夏といえば鱧です。サクサクのフリットに甘酸っぱい梅肉ソースは意外な組み合わせだと思いましたが、これまた美味しい‼️メインは梅雨イサキのセモリナ粉ソテーカポナータ添え。カリカリサクサクの歯応えとカポナータの風味が何とも言えません。パスタは入梅イワシとウイキョウ松の実のシチリア風です。複雑な味わいで初めての経験でした。お腹いっぱいです。ワインはコースに合わせたマリアージュで楽しみました。大満足です。 前回5月は和牛のスペシャルディナーコースでした❗サーロインの炙りカルパッチョ。牛タンのピッザ職人風。和牛トリッパと根菜のジェノベーゼ。牛すね肉のボロネーゼ。和牛フィレ肉の赤ワインソース。前菜からオリジナリティ溢れる料理が楽しめました。おまけにカレーのお土産つきです‼️これがまた辛くて美味しかったです😁 以前のアラカルトでは、北海道産の牡蠣は生では爽やかで塩分も程よく、焼きではプリンとした食感が何とも言えません。カルパッチョは秋元シェフの懐かしい味です。野菜のフリットはサクサクで野菜の旨味とマッチしてます。シーフードのアヒージョはウツボでした。フィメドポアゾン仕立てで流石でした。四万十川産の鮎のムニエルは秀逸‼️美味しくて黙ってしまいました。ローストビーフはしつこくなく、柔らかく肉の味は濃厚です。ドルチェは懐かしのズッカのケーキとアッフォガードを頂きまし...

2023-02 新京成 高根公団駅南口からすぐのところにあるイタリア料理店です。 土曜日のランチではじめて利用しました。 12時少し前に行くとテーブル席は予約で満席とのこと。 かろうじて空いていたカウンター席に座ることができました。

ランチのメニューから「Ｓセット サラダ、前菜盛り合わせ、フォカッチャ、パスタ、ドルチェ、ドリンク...

本日、再びZuccaさんにて美味しいイタリアン料理をいただきました! 最高に美味しかったです！いつものメチャクチャ美味しいラザニアと今回はピザも注文しました。Molto delizioso!! また元気が出る美味しい料理を食べに行きまーす。Grazie mille!!!

We had another amazing Italian meal today at Zucca! The food was absolutely off the charts! We ordered our usual delicious lasagna and this time we also ordered a pizza. All I can say is Molto delizioso!! I look forward to going back for more delicious food and good times....