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旬彩料理 日野坂さか井 — Restaurant in Gifu

Name
旬彩料理 日野坂さか井
Description
Nearby attractions
Tokaigakuin University
5 Chome-68 Nakakirinocho, Kakamigahara, Gifu 504-8511, Japan
Nearby restaurants
四丁目かふぇ
4 Chome-5-1 Hinohigashi, Gifu, 500-8211, Japan
plants cafe gifu
7 Chome-12-10 Hinohigashi, Gifu, 500-8211, Japan
peu a peu
4 Chome-10 Hinohigashi, Gifu, 500-8211, Japan
Ichii
Japan, 〒504-0008 Gifu, Kakamigahara, Nakakirinocho, 1 Chome−８４
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旬彩料理 日野坂さか井
JapanGifu PrefectureGifu旬彩料理 日野坂さか井

Basic Info

旬彩料理 日野坂さか井

8 Chome-2-16 Hinohigashi, Gifu, 500-8211, Japan
3.9(43)
Closed
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: Tokaigakuin University, restaurants: 四丁目かふぇ, plants cafe gifu, peu a peu, Ichii
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Phone
+81 58-241-7880
Website
hinozaka-sakai.com
Open hoursSee all hours
Sun11:30 AM - 2 PM, 5:30 - 9 PMClosed

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生ビール (中)
生ビール (小)
スーパードライ
中ビン
エビスビール
中ビン
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2.9

(37)

Open 24 hours
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Candlelight: 久石譲の音楽の世界
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Fri, Jan 16 • 4:45 PM
愛知県名古屋市中区三の丸1丁目1−1, 460-0001
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Thu, Jan 15 • 10:00 AM
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Mon, Jan 12 • 9:00 AM
462-0810, Aichi, Nagoya, Japan
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Nearby restaurants of 旬彩料理 日野坂さか井

四丁目かふぇ

plants cafe gifu

peu a peu

Ichii

四丁目かふぇ

四丁目かふぇ

4.4

(49)

Open until 12:00 AM
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plants cafe gifu

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4.3

(40)

Closed
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peu a peu

peu a peu

4.2

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Open until 12:00 AM
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Ichii

Ichii

4.1

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4D. Mayu4D. Mayu
3700円のコースですがお得で美味しいものを頂けました。お店は道から手前駐車場となりその奥にあるため少しわかりにくいかもしれないですが団体での予約にも対応できるスペースがございます。大将さんも女将さんもとても感じが良くお部屋も広々としていて雰囲気あるお店の作りです。個室がある為 お祝い事などにもとっても適したお店だと思います。お料理は何を食べても美味しかったです。お酒(特に日本酒)が大好きな方は夜に行きたくなるようなお店です。味がしっかり目なのでお酒が進むことは間違いありません。私はお酒をのんでもお米は美味しくいただきたいの頂いたお米はこだわりのお米だそうで 〆の白米もふっくらモチモチ 一粒ずつたっている完璧な白米でしたよ。今回はお昼のランチ懐石だったので次回は主人とお酒をのみに夜にいきたいなと思いました。近場の方は是非 おすすめします。雰囲気も味もお酒も楽しめる素敵なお店だと思いますよ。最後のプリンにのっていたイチゴも美味しかったです…何の品種かはわかりませんでしたが半身なのにとてもジューシーに感じました。ご馳走さまでした～
杉山弘道杉山弘道
日野東界隈を散策している際に利用させてもらった。ランチ使いだったが、事前予約が必要なメニューだったので２日前に電話で予約した。そのときの電話対応もとてもよかった。オープンの８分前に訪れたが、横並びのＦＣ店舗のように時間ピッタリにならないと店を開けないようなバカなことはせず、ちゃんとフツーに営業していた。なかなか趣のある部屋に通していただいた。そして、最初から最後まで僕の貸し切り状態だったのでまったりじっくり味わうことができた。旬彩懐石膳は土瓶蒸しやら刺し身やらが順番に供されるためすぐにお腹が膨れた。ビールにもよく合う料理なので腰を据えて飲みたくなりますな。そのうち夜の膳も楽しみたい。（2023_10_02）
ポニョポニョポニョポニョ
今は亡き某もつ鍋屋大将に教えてもらってからずっと気になってて、やっと予約してランチに伺えました（╹◡╹）日野坂を少し登るとある人気のお店です(´∀｀*)平日限定の旬彩懐石膳4070円をいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)評判通りボリュームあってめっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ホタルイカのフライは絶品でした（＾∇＾）雰囲気も接客も素晴らしかったです♪( ´▽｀)また是非伺いたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
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3700円のコースですがお得で美味しいものを頂けました。お店は道から手前駐車場となりその奥にあるため少しわかりにくいかもしれないですが団体での予約にも対応できるスペースがございます。大将さんも女将さんもとても感じが良くお部屋も広々としていて雰囲気あるお店の作りです。個室がある為 お祝い事などにもとっても適したお店だと思います。お料理は何を食べても美味しかったです。お酒(特に日本酒)が大好きな方は夜に行きたくなるようなお店です。味がしっかり目なのでお酒が進むことは間違いありません。私はお酒をのんでもお米は美味しくいただきたいの頂いたお米はこだわりのお米だそうで 〆の白米もふっくらモチモチ 一粒ずつたっている完璧な白米でしたよ。今回はお昼のランチ懐石だったので次回は主人とお酒をのみに夜にいきたいなと思いました。近場の方は是非 おすすめします。雰囲気も味もお酒も楽しめる素敵なお店だと思いますよ。最後のプリンにのっていたイチゴも美味しかったです…何の品種かはわかりませんでしたが半身なのにとてもジューシーに感じました。ご馳走さまでした～
4D. Mayu

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日野東界隈を散策している際に利用させてもらった。ランチ使いだったが、事前予約が必要なメニューだったので２日前に電話で予約した。そのときの電話対応もとてもよかった。オープンの８分前に訪れたが、横並びのＦＣ店舗のように時間ピッタリにならないと店を開けないようなバカなことはせず、ちゃんとフツーに営業していた。なかなか趣のある部屋に通していただいた。そして、最初から最後まで僕の貸し切り状態だったのでまったりじっくり味わうことができた。旬彩懐石膳は土瓶蒸しやら刺し身やらが順番に供されるためすぐにお腹が膨れた。ビールにもよく合う料理なので腰を据えて飲みたくなりますな。そのうち夜の膳も楽しみたい。（2023_10_02）
杉山弘道

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今は亡き某もつ鍋屋大将に教えてもらってからずっと気になってて、やっと予約してランチに伺えました（╹◡╹）日野坂を少し登るとある人気のお店です(´∀｀*)平日限定の旬彩懐石膳4070円をいただきました(๑˃̵ᴗ˂̵)評判通りボリュームあってめっちゃ美味しかったです╰(*´︶`*)╯♡ホタルイカのフライは絶品でした（＾∇＾）雰囲気も接客も素晴らしかったです♪( ´▽｀)また是非伺いたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
ポニョポニョ

ポニョポニョ

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Reviews of 旬彩料理 日野坂さか井

3.9
(43)
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5.0
4y

3700円のコースですがお得で美味しいものを頂けました。お店は道から手前駐車場となりその奥にあるため少しわかりにくいかもしれないですが団体での予約にも対応できるスペースがございます。大将さんも女将さんもとても感じが良くお部屋も広々としていて雰囲気あるお店の作りです。個室がある為 お祝い事などにもとっても適したお店だと思います。お料理は何を食べても美味しかったです。お酒(特に日本酒)が大好きな方は夜に行きたくなるようなお店です。味がしっかり目なのでお酒が進むことは間違いありません。私はお酒をのんでもお米は美味しくいただきたいの頂いたお米はこだわりのお米だそうで 〆の白米もふっくらモチモチ 一粒ずつたっている完璧な白米でしたよ。今回はお昼のランチ懐石だったので次回は主人とお酒をのみに夜にいきたいなと思いました。近場の方は是非...

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1.0
1y

数回伺っています。 先日、両親と私でランチを予約しました。ですが、子供が前日に流行りの感染症になってしまいその日の夜にキャンセルの電話をしましたが何度かけてもつながりませんでした。そして、仕方なく当日になりキャンセルしたい旨伝えたら「当日直前になってキャンセルはあり得ません」と言われ、事前予約不要なコースにも関わらずキャンセル料は全額だと言われました。前日電話がつながらなかった旨伝えても「昨夜はお客様が早く帰られたので早めにお店を閉めました」と全く悪びれる様子もなく淡々と言われました。ですが、私が前日電話したのは夜営業が始まったか否かの早い時間です。...

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2.0
6y

2回ほど伺いました。

１回目の来店時、現代風懐石と言いますか大胆なお料理で、目でも楽しめる遊びのある懐石料理で全てが感動的でした。

懐石は素材の味を最大に引き出す料理人の腕が必要だと思っていて、薄味でも旨みを感じるような繊細な感じを求めるのですが、さか井は味が濃いめで繊細な感じのお料理では無いです。

2年後また同じ季節(秋)に伺う事がありまして… お料理が1回目に伺った時と殆どベースが一緒で代わり映えも無くかなりがっかりしました。

2年間何をしていたのでしょう…

高いお金を出して懐石料理を食べに行く方達は 美味しいものが大好きで常に新しい変化を求める ので、作り手側も常に勉強してどんどん変化していって欲しいです。

常に勉強や研究をして一生懸命努力し変化しているお店もある訳ですから…

※私個...

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