越後秘蔵麺 無尽蔵 柳津家 — Restaurant in Gifu

ショッピングモール内の店舗です とても清潔感があり安心して食事が 出来ます。 スタッフさんの接良く楽しくまた美味しく 食事ができました。 初めての新潟ラーメンですが スープの濃い色に反して味は塩辛さは ありません 今回は冒険を避けて普通醤油にしましたが 次回はあごだし醤油または背脂醤油を 試してみようと思います。 また麺は太麺、細麺が選べて 私は太麺が好きなのでお願いしました。 きっと背脂醤油にきっと合うと思います。 また、連れ合いは塩細麺を注文しましたが なんと！塩も美味しかったですね

2025年9月15日訂正 2025年9月12日午後12時10分頃再来店 今日は何を注文か楽しみに伺いました 店外には2組程度お待ちのお客様がいました。 順番表に記入後しばらく待ちましたが 店内を何気に覗いたら全く席の準備が 出来てなく2組程度の方が食事をしてましたが 食器が全く片付けてないのです。 入店待ちの方の順番きて呼び出しに来た 若い男性スタッフの覇気がなく聞き取れません その様な姿勢での営業している店舗には 二度と行く事はないでしょう

とても落胆しガッカリしましたので 評価を訂正させて頂きます。

前回...

豚骨醤油チャーシュー麺(細麺)とミニチャーハン＋餃子セットをいただきました。 ラーメンは太麺と細麺が選べます。豚骨醤油なので細麺を選びましたが、中太麺ぐらい太いです。独特のモチモチ感があり、味噌味の方が合いそうです。 チャーシューはトロトロで、薄いのでほとんど噛まないでも食べられます。味も良い。 スープは、豚骨感が無く後味に魚介系の出汁の味が残ります。 一口目は塩辛く感じましたが、だんだん慣れてくると後を引く味です。ただちょっと濃く感じます。 チャーハンは、ネギの香りが良く利いていて美味しい。 味は薄めですが、濃いめのラーメンスープにはちょうど良い。 餃子は、チルド餃子のような、可もなく不可もなく、普通。

ラーメンの量がちょっと少なく感じたので、チャーハンまたはライスを付けるとちょうど良い感じ。

土曜日１１時３０分頃うかがいましたが、すでに満員。５人待ちでした。 店員さんの接客も良い。 ショッピングセンターのカラフルタウン内のラーメン専門店ですが、フードコート内にも他のラーメン店もあるので、...

塩野菜ラーメンを注文 野菜ラーメンと推してくるならもぅ、少し彩りが欲しい。。滅多に思わないけど ？？？　メニューとちょい違うと感じてしまいました。←880円もするので完食はしました。 お味←んー塩なので顕著に出汁の風味が 出てくると思うのですが。。イマイチ。。自分には弱いと感じた。 麺はたっぷりのお湯で茹でているのだろうか。。粉っぽい。フードコート行けばよかったかなと勉強。 そして味より何より、キッチンから 受付女子に、◯◯さん！◯×※…×◯したらすぐ受付でしょ！！！と怒鳴り声。。うーん。。 店員さん達はほぼ学生さんのようだけど 一瞬にして緊張感が。大きい会社ならハラスメントで訴えられます。。お昼過ぎても波のようにお客さんが来ているからピリピリは解りますが。。　相手は女子高生。客は食事中。 ホールとキッチンはキチンと連携できるよう 大人らしく指...