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Shimaminami Park
3.8
(66)
Gifu City Women's College
3.8
(12)
Decor
4.0
(92)
Tonkatsu Tanakaya Gifu Branch
3.8
(190)
Venus and Mars
4.5
(162)
凛屋
4.0
(131)
ディナーで利用。 岐阜市菅生にあるフレンチ『パルファン』。
変化の激しい飲食業界において創業20年の老舗。 岐阜市で20年以上営業しているフレンチは ルミエール、オーエーセル、 パルファンぐらいではなかろうか。
注文したのは13200円のコース。 内容は 1.アミューズいろいろ 2.人参のムースと生ウニのコンソメゼリー添え 琵琶マス クレープヴォナシエンヌ 自家製パン 穴子の燻製とパプリカのテリーヌ 虎魚（おこぜ）のフリット 冬瓜と翡翠茄子 太刀魚のパネ...
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お仕事の関係者とディナーで利用させていただきました。
ディナーのコースで、メインは飛騨牛のステーキをチョイスしました！
こだわりを感じられるお料理は、丁寧に盛り付けられていて、視覚からも美味しさを連想させます。
どのお料理も美味しくて、一品一品味わっていただきました。
ずっと岐阜に住んでいたのに、岐阜にもこんなお洒落なお料理を出すお店があったことを知らなかったσ(´∀｀)
店内は、かしこまった感じのお店ではなかったので、カジュアルにお食事出来る雰囲気のお店でした。
一品一品説明していただいたり、スタッフさんの気配りも良かったです。
☆マイナス1の部分としては、お料理が素敵なので、もう少し店内にお洒落感があるといいな～という印象がした点です。
機会があればランチでも行きたいですね！
ありがと...
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このお店の場合、予約と現金は絶対必要です。カードは使えないかもしれません。 ここは本当にシェフの腕が良くて美味しいです。 特別な日などにランチで数回利用しています。人参とウニのゼリーは毎回出されますが、高級なウニなのに何故か懐かしいような幸せな気持ちになる美味しさで食べるたびに嬉しくなります。 毎回違うドリンクを2種類ずつ出されますが、パルファンでしか味わえないかなり斬新な味を提供してくれています。笑 この時のざくろのソーダはザクザクした食感がかなり美味しかったです。今は違うドリンクです。 私は野菜と魚介類が大好きなのでこの時のメニューは最高でした。 他のお店で口に合わなかった食材がシェフの料理だと美味しく感じられる事もありました。 予算はドリンクと合わせて1人1万円程です。 頻繁には行けませんが、機会が...
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