Damakoan — Restaurant in Gojome

北陸道から抜け7号を通り、青森に向かう途中にランチタイムとして12時頃に来店。ゴールデンウィークの中にも関わらず席は8割ほど埋まってるくらいでスムーズに着席が可能であった。 頼んだメニューは酒かす回鍋肉とだまこ鍋？（きりたんぽ鍋的な）、提供までの時間は10分ほどで遅くも早くもない。 ・酒かす回鍋肉（950円）⭐︎3.2 添付動画の通り出来立てほやほや、熱々で着食。 しっかりとした味付けで油の乗った豚肉とたっぷり野菜でバランスがよく白米がどんどん進む逸品。+80円で白米大にも変更可能。

・だまこ鍋（1300円）⭐︎3.5 だまご？（きりたんぽ的な）・鶏肉、鶏もつ（レバー）、キンカン、白滝、野菜に山菜と具沢山であり、鳥の出汁がしっかりと出た優しい出汁、染みるスープで寒い日にもってこい。 メインのだまごはお米の甘みがあり、なんとも癖になる物だった。来店されてるお客さんの6割型はだまこ鍋を頼み、各々楽しんでおりました。 個人的な意見として、ランチで秋田のきりたんぽをリーズナブルに味わうのにはちょ...

今回はだまこ鍋と鍋焼きうどんを注文。 だまこなべは比内鶏使用、あきたこまち使用ということでした。 まんまるで潰したご飯がいい頃合に練られててもちもちふっくら。 比内鶏の出汁がきいていて旨味が良かった。 大き目にきられた鶏肉がしっかりとした歯ごたえと凝縮した旨味で良かった。 具材は鶏肉、だまこ、油揚げ、せり、かまぼこ、きんかん、ささがきゴボウなど入っていて満足できた。 鍋焼きうどんはさっぱりとしたお汁に適度な硬さでもちもちしたうどんが入っていて、野菜のかき揚げ、山菜少し、わかめ、鶏肉が入っていた。つゆは色が濃くなくてしょっぱいというよりはだしのきいた旨味で食べるようなお味でした。 上品でとてもよかった。 会計は後払いです。 メニューは定食もあ...

【五城目町・だまこ庵】

訪問日:2025.4.5

道の駅五城目の中にある食事処です。

店名にもなっている五城目の ご当地グルメ・だまこ鍋や、 大好きな唐揚げ定食が メニューにありましたが、それらより 気になったのが、『酒かす回鍋肉定食』！ 950円。

使用している酒粕は、同じく五城目の酒蔵 『福禄寿酒造』のもの。

酒粕の独特な甘みが加わり 中華料理の回鍋肉とはまた違った 味わいになっていました。 美味...