らーめん ゆず — Restaurant in Gosen

If you want to have yuzu ramen somewhere in Niigata, look no further, this is the place!

Old, but welcoming. They could do a little cleaning in the kitchen fans.

But you come here for ramen, not 5 star cleanliness. And the yuzu ramen is just amazing. Generous portions too for a normal price! Definitely...

店名の通り、柚子の皮で香りを付けているラーメンが多いです。 今日(平成30年5月5日)はネギ味噌チャーシューメンとつけめんをいただきました。 ネギ味噌チャーシューは普通盛りですが、かなりお腹がいっぱいになりました。 割スープがついてきますが、「こまどり」や「東横」のような感じではないので、とくに薄めなくても食べやすいですね。 でも、半分くらい食べたらスープを足してみることをオススメしたいです。 かなり印象が変わりますよ。 つけめんは煮干し系の味で、柚子がアクセントになっています。 ただ、味を言えばどちらも並レベルという印象です。 価格は全般的に少々高いですね。

追記

久しぶり(令和3年4月)にお邪魔しました。 今回は「しお玉ちゃーしゅーめん(大盛り)」と「つけめん(中盛り)」をいただきました。

しお玉ちゃーしゅーめんはしおらーめんのチャーシューと味玉のトッピングを増したものです。 スープは少々塩辛い気がしますが、あまり癖のないスープと麺です。 トッピングは一見豪華な感じがしますが、チャーシューが3枚なのもあって、意外に物足りなく感じました。 価格設定は割高感が強いです。

つけめんは衝撃を受けました。 とにかくつけ汁が猛烈に塩辛く、魚系の臭みがものすごいです。 割スープが一緒に提供されるので、つけ汁を薄められるのですが、かなり薄めてもやはり塩辛く、臭みはより際立ちます。 割高感もかなりですが、それよりも美味しくいただける方がどれだけいるかが問題だと思います。

それほど混んでいなかったこともあって...

よく家族で利用させていただいております。 明るく広い店内で駐車場もあり、店員さんも気遣いが素敵です。 頼むメニューはつけ麺から塩ラーメン、味噌ラーメンと変遷を遂げました。 どれも一口目の印象を二口目が上回り、最後の一口まで美味しいです。奥深い味わいでひとつひとつの味の構成が絶妙で、全く飽きない。 塩ラーメンは細麺で、あっさりとしたスープがからみ歯応え喉越しさっぱりで良かったです。 味噌ラーメンは太麺で、濃厚なスープ(割らなくても飲み干せる不思議な味噌スープ、割るのも自由)をまとわせてすするともう幸せです。野菜もたっぷりです。 私だけでは無いと思うのですが、今日はお腹の具合が良くないな……という日も、この味噌ラーメンを食べると不思議と力が湧き胃腸が元気になるので、まさに健康になるラーメンだと思います。ジョジョに出てくるトニオさんのお店みたいだなと勝手に思っています。 餃子は普通じゃありません。我が家ではゆずの餃子は別ジャンルだよね、というのが通説です。タレ無しを勧められ、噛むと中から溢れ出る旨みッ！私のおすすめはテーブル置き調味料のユズジャンをたっぷりつけてガブリッです。辛いのが苦手ですが、不思議と大量につけても平気です。これが旨みの力なのか？これは個人で少量からお試しください。 色々ラーメン店を開拓しても、結局ここに戻ってくる私の中ではイチバ...