郷土料理 芳花園 — Restaurant in Gujo

岐阜県郡上市、街中からせせらぎ街道寄りに坂を上って行った方にある飲食店。

仕事で来て、鶏ちゃん焼きを食べれるお店を探していたら、店前に鶏ちゃんの表示あり。 取引先の方に聞いたら、駐車場もあるし行ったことは無いけどいいのではとの事でランチ訪問です。

お昼ちょうどくらいに入店、先客3組。あとから2組来ました。 テーブル席と小上がりあり。テーブル席にスタッフさんが誘導していました。

写真の通り、郷土料理専門店でいろんなメニューあり。お値段は少しします。牛丼にも惹かれたが、鶏ちゃん定食を注文。 税込み1380円なり。

入店順番に料理が出てくるので、しばらく待ちました。 出てきてびっくり、今まで下呂で食べた鶏ちゃんとは違って、一人前の鍋に固形燃料で煮込むスタイル。野菜はキャベツだけでは無くていろいろ入っています。 なるほど鶏ちゃん焼きでは無くて、鶏ちゃんなんですね。 ご飯と漬物、おひたし、お吸い物付き。

しばらくかき混ぜて煮込んで食べました。情報通り味噌味、しかも甘めの味付け。鶏肉は地鶏を使っているそうで、コリコリした歯ごたえ。若鶏には無い食感です。

緑の唐辛子が4本入っていて、辛かった。でも全体的には美味しかったです。

女性のスタッフさんがお茶のお代わり持って来てくれて、気が効きます。

隣の席のお客さんは、鮎の塩焼き頼んでいました。小上がり席の方に、漫画家の矢口高雄先生のサイン色紙発見。釣り客に有名なお店と見受けました。 最後まで美味しくいただきま...

釣聖恩田さんが営われていたお店(オーナーさんは変わられましたが)で、早めの晩御飯をとりました。 当時のお店は来た事が有りませんでしたが、 愛用されていた郡上竿、魚籠、たも、餌箱が飾られていました。 落ち着いた雰囲気で、鮎も解禁した事で、 天然鮎のお刺身、生うるかを！ 今まで食べた事がない、とても美味しい！ この時期だからこそなのでしょう。 私は唐揚げ定食、家内はけいちゃんを美味しく頂きました...

がっかりです。 天然アマゴの塩焼きが付いた定食を注文。 注文してから待たされること40分。 こんなに待たされるなら最初に一言ほしかった。 美味しければ良いやと気を取り直し、 ようやく出てきた塩焼きはなんとも可愛らしいサイズ・・・ お味の方はというと明らかに焼き過ぎで身がパサパサで、、う〜ん。焼き方って重要ですね...