Boulangerie Henrietta — Restaurant in Gujo

国道156号線を逸れて少し入ると、のどかな田園風景が広がっています。

その田園風景の中に現れる小さな四角いお店。 オリーブの若い木が植えられた砂利の土地に石釜パンの看板。 木製のサイクルスタンドがあるお店に到着します。

砂利のスペースは駐車場も兼ねているようで、すみっこに停めさせて頂きます。 田んぼの方向にはテーブルと椅子が置いてあり、ゆっくりと景色を眺めながらひと休みできるようになっています。

店内に入ると、更に木の壁が良い雰囲気の店内で、食パン、菓子パン、惣菜パンが並んでいます。

そして、お客さんが次から次へとどんどん続々来る来る…。 はっきり言って、場所的にはご近所の方しか知らなくてもおかしくない場所にあります。 この集客力はナニ？

初めての来店ですが、すぐにまた来ることができる場所でもないし、この集客力は絶対美味しいってコトだから…。

●チーズプール　302円 ●オニオンチーズ　237円 ●焼きカレーパン　270円 ●チーズフランク　237円 ●クリームパン　216円 ●クロワッサン　194円 ●食パン　410円

ついついたくさん買い込んでしまった。 どのパンも本当に美味しかったです。

こちらのオーナーさん、お店の内外装から木製の店舗什器まで、出来るものは全部手作り、DIYで作っちゃったようです。 すごくセンスもいいし、上手に出来ていて、プロが作ったとしか思えない。 パンもお店も作っちゃうらしいです。

またお邪魔しまーす...

里山にある石窯パンのお店。

いつものルートから横道へ入り、なかなかお邪魔する機会がなさそうな場所へと案内するナビ。田園風景の先に「石窯パン」の文字を見つけ向かうと、可愛らしい建物が。

里山の風景を背景に佇む姿に、心くすぐられる。お店の外にはサイクルラックやテラス席があって、涼しくなったらテラスでいただくのも気持ちよさそう。

扉を開けると、木のぬくもりを感じるこぢんまりとした店内。L時のカウンターに並んだパンは、食パンやバケット、お惣菜パンから甘いものまで様々で、お値段は200〜350円程度。

パンに添えられたポップに、素材へのこだわりを感じる。好きなものをセルフでトレーに乗せて、お会計。お家に持ち帰り早速ぱくり、美味しい〜！

湯種パンって、こんなにキメが細かくて、もっちりふわふわなのね。口の中に広がる小麦の甘みや旨みがまた素敵。

◎モチモチくるみパン 湯種の生地に、ローストした胡桃を練り込んだパン。文字通りのもちもち食感と生地のいい香りに、胡桃の香ばしさ。なんとも幸せな気持ちになる。

◎メロン ビスケット生地にはレモンの皮が練り込まれていて、ほんのり香るレモンの風味が心地良い。

◎フランクパン パン屋さんで見つけると、つい買ってしまうメニュー。ソーセージの塩気や旨みが、パンの香りとほのかな甘みとよく合う。

心がほっこりする、そんな味わいのパンたち。この生地好きだなあ。もっと沢山買えばよかった。 これは是非次回、食パン...

コンテナハウスの2倍位の店舗です。パンも数が限られてますが、国産小麦と無添加にこだわったパン屋さんです。ご夫婦で経営されているようで、令和元年5/1オープンされました😃湯だね食パンと甘系パンを購入。湯だね食パンは、焼くと店舗と同じ香りで、軽く「サクッ」軽く「モチッ」としていて美味しいです。甘系パンは、生地が甘すぎない、生地事態が、しっかりしているので、型崩れしにくいと思います。クロワッサンと、チョコクロワッサンは、袋の上から軽く指が当たるだけで、「サクッ」と言う音が感じられます。電話・LINE・Instagramでの連絡可能なので、取り置きできます。隣の市...