太極亭 — Restaurant in Gyoda

主要道路から一本入った道でひっそりと夫婦で営んでいる、創作ラーメンがあるラーメン屋さん。

R6.9 ...

醤油ラーメン　小中華丼セット　800円

仕事の合間に見つけ、入ってみました。 外見は普通のお家のようでしたが、中は清潔そのものです。 タンメンや麻婆麺などのおすすめのメニューにも心惹かれましたが、上記のメニューに決めました。

結論。 800円でここまで楽しい外食を満喫できたのは久々でした。 醤油ラーメンは麺は標準的でしたが、ラーメン好きが食べれば10人中9人は、これこれ！！ というような懐かしくも味わい深い逸品です。 スープはあっさりとしていて、チャーシューはさっぱりかつトロトロです。 決して塩辛くなく、物足りなくもない、最適な逸品でした。 ミニ中華丼も美味しかったです。 色は黒いですが、こちらも旨味たっぷりで決して塩辛くはありません。 野菜がシャキシャキしていて、何より大ぶりのえびが最高に美味しかったです！ ミニではなく、今度は大盛中華丼とレギュラーサイズのラーメンを注文したいと思いました。

さらに、厨房で調理する店主の真面目さと、接客してくださった店員さんの優しさに感動しました。 800円でここまでの美味しい体験ができる飲食店が他にあるでしょうか？

高崎は絶メシといって、このような大切にしたい個人店を応援しているようです。 行列店になっても個人的には困りますが、末永く続けてほしい、素晴らしいお店でした。 必ずまた行き、今度はタンメン、次は味噌...

12時ごろ訪問。口開の客と言った感じの入店でした。 ご夫婦で切り盛りされていのでしょうか。注文前に女性が、丁寧にメニューの内容を説明してくださいました。 私は塩ラーメンと半チャーハンのセット+餃子、連れは広東麺を頂きました。 塩ラーメンは、澄んだきれいなスープで仄かに八角の香りのするあっさりとしたお味。 チャーシュー、海苔、ナルト、かいわれ菜がトッピングされていました。 半チャーハンは予想よりボリューミーで、細かく刻まれたピーマン、コロコロとしたチャーシューが入っていました。 広東麺はオイスターソースの香りが効いて熱々です。 餃子はメニューの注意書きにあるように熱々の汁が、、、 皮がもっちりして、焼きめはパリッと、餡はやさしいお味です。 125号バイパスからやや奥まった立地ですので、えっ！こんなところに？という印象は拭えませんが、丁寧な仕事振りとお味で地元の支持を得ているお店という印象でした。 美味しゅうござい...