Marugen Ramen — Restaurant in Habikino

ここのラーメンが好きでたまに行きます。 ラーメンはリピートしてるので味はGOOD！

でもスタッフさんはちょっと… 注文ミスは仕方ないけど… 家族5人分のオーダーの復唱なしで厨房へ。 それでやっぱり間違えていた。

さらに私だけぬるいラーメンを出された。 家族に一口食べてもらい確認したがやっぱりぬるい。 麺を持ち上げても湯気が出ない… みんなのラーメンは熱々、湯気も出ている。 一番最後に出てきて誰のラーメンよりもぬるい…意味が分からない。

やっぱりラーメンは熱々がおいしいので、スタッフさんにこれ温めてくださいと言ったら…出てきたラーメンの器は熱々、麺は伸びてるけどあまり中は熱くない… もしかしてと思い確認したら「レンジでチン」したとのこと…。 温めてという言い方が悪かったのかもしれないが…ラーメン屋でレンジでチンは初めて聞いたｗ お客様から「ゆるい」の指摘があれば普通は作り直すのが普通なのでは？！ たかがラーメン一杯だけど、一食を大事にしたいからね。ｗ とくに私はラーメンが大好きだからなおさらおいしく食べたい！！！

そのあとは熱々作り立てが出て来ましたが…家族全員食べ終わって私待ち。最初っからちゃんとしたものを出してほしかったな。

挙句の果てに帰り際に何もなしｗ 普通にレジして普通に「ありがとうございました～」 ん？何かしら言うのが普通なのでは… わたしの普通はもう普通じゃないのかもしれないｗ

料理はおいしいがスタッフさんの対応がこんな感じだったので評価をこちらにしております。せっかくラーメンおいしいのにとても残念。 最後に一言あればここには...

2023.9 用事が押してしまい、夜ご飯難民になりました。 「丸源ラーメン」が目に入りました。 駐車場もあるし、お腹もすいたし看板に釣られて入店。 肉そばでチャーハン餃子セット（お好きなラーメン＋390円）（餃子3とミニチャーハン） まず鉄板にのったミニチャーハン到着！ 店員さんが溶き卵を鉄板に注いでくれます。「固まらないうちに良く混ぜてください!」とレクチャーされました。 言われた通り良く混ぜていただきます。 なんだろう? 脂っぽい味のない焼いた玉子入り御飯です。 肉そばが届きます。 スープのファーストタッチは甘味があり美味しく感じます。 食べ進めると脂が嫌な感じに口にまとわりつきます。 味変のお酢で何とか!って感じです。 麺は何ともいえない「ゴムゴム」感 なのに流行っているのは何故なんでしょう! 調理した方が悪かったのか?私の感覚がずれているのか?わかりませんが? 大事な一食を不意にした感が残りました。 餃子はジューシーですが、こんな感じです。 お役に立ちましたら、イイネ!のポチッ!とお願いします。 フォローも宜しくお願...

平日の１３時ごろに訪問。 お店の４割程がうまる混み具合。 入店後すぐに案内してもらえました。 平日ランチ限定の「チャーハン餃子ランチ」の丸源餃子３個をおいしいからあげ２個に変更。 鉄板玉子チャーハン(小)は無料で(中)に変更して注文。ラーメンは肉そばで。 10分弱で到着。 まずは肉そばが到着。 その後すぐにチャーハンが到着。 熱々の鉄板の真ん中にチャーハン、ネギ、ほぐしたチャーシューが乗っていて、店員さんがチャーハンの回りに卵をかけて提供してくれます。 それを自分で混ぜて完成させます。 すぐにかき混ぜたので卵がフワフワで美味しい。 優しいお味のチャーハン。 肉そばは麺のうえに豚肉、青ネギ、玉ねぎ、焼のり、ゆず胡椒おろしがトッピングされています。 麺はプルプルもちもち食感でコシのある多加水麺。 食べごたえがあって美味しい。 豚肉もトロトロで美味しい。 餃子はカリカリに焼かれていて美味しい。 替え玉も注文。 これは太めの輪ゴムみたいな食感。 しばらくスープに入れておかないと食べられない。 店員さんの接客は良かったし、駐車...