らーめんせんや — Restaurant in Hachinohe

11-20時の通し営業、最安650円と気軽に行けるお店ながら、味も一級品でしたので共有します

写真は醤油ラーメン650円 650円とは思えないほど大きな器で来ます

口頭注文制で、一部メニューは壁に写真があります お水は待っていればピッチャーごと来ます 卓上調味料は醤油、お酢、ラー油、細かい胡椒、ニンニクです 雰囲気は古き良きラーメン屋の感じで、のんびり出来ますね。奥には小上がりもあるようです

メニューの種類は多めで、それぞれ【こってり】と【あっさり】が選べます 写真は【こってり】です

16時に来店し、お客さんは2組 後から追加1組来店、半端な時間にも人がいるのは信用がおけますね

さて、お味について

【こってり】と銘打たれたスープですが、ギトギトというよりは『しっかりしている』といった風です 鶏の風味と野菜感がガッツリ来つつ、後味はキレ良くクドさとは無縁でした

ただし、脂感はちゃんとあります。そのおかげでお酢とスープの相性が抜群です。完飲の覚悟を決めてから適量かけてあげましょう。

麺は半透明でぷりっとした噛み応え つけ麺も同様の麺なら間違いなく絶品でしょう

トッピングはネギ、チャーシュー、キクラゲ、メンマ それぞれが1箇所にまとめられているので、ネギとキクラゲは薬味として麺といっしょにつまんですするのが捗ります

チャーシューは一級品ですね 肉質はしっかりしながらもパサつきは皆無で、良い脂感が残っています。チャーシュー麺にする価値は大いにあるでしょう

全体としては大満足です 通し営業かつお値段安めでしたので、正直あまり期待はせずにお邪魔したのですが驚かされるクオリティでした

半端な時間に空腹を感じたなら、八戸ではここ一択で...

駐車場は狭く、何台か停まっていると停めにくい。 カウンター４席。２人用テーブル三卓、４人用テーブル一卓。座る場所によってヒーターの風がモロ当たるので熱い。 着席してオーダー。お水は持ってきてくれます。 ラーメンは、あっさりとこってりを選べる。

人気メニューの野菜味噌らぁ麺。

提供は早くて合格💮　スープはわりと美味しい。インパクトはないが、最後まで後を引く。 野菜は美味しい。 麺がありきたりでした。 こってりを頼んだが、さほどこってりしていなかった。食べやすく好きな人もいるだろうが、個人的にもっとこってりしてても良い。 値段は高い。850円なら、チャーシュー位乗っててもいいのでは。 メニュー全般食べやすい味付。 ただ、時々ぬるい…

追　2022．11

ねぎらーめん。しお、こってり。

白濁したスープはあっさりの中にほんのり甘みの優しい味わい。 麺は細ストレート。コシがあるような、柔らかいような中途半端な麺。 ネギはシャキシャキで美味しい。 キクラゲがちょっと固い。 メンマは普通。 チャーシューは固め、味は普通。 トッピングの味玉はしっかりした味付け。 こちらもあまりコッテリしてない食べやすいラーメンですね。

こちらの良いとこは夕方も閉めずに営業してるから、昼が遅い時は助かりますね。

追　2023．4

韮火山らーめん。こってり。

類家にあるときに食べて以来の韮火山。 ピリ辛のみそ。辛味が得意じゃない自分には十分な辛さ。 細かく刻んだニラが沢山。 スープは、いたって普通です。 麺がもう少し美味しければ...

「らーめんせんや」さん 移転後初めて妻と二人で伺いました。

何を食べたか記憶が曖昧だったので、 私はお店のおすすめ「みそ野菜ラーメン」とランチセットメニューの「韮めし」を。

辛いものに目がない妻は「韮火山ラーメン」を選びました。

こぢんまりとした店内は、2人掛けテーブルが3つ、4人掛けテーブルが1つ、カウンターが5席、そして奥にはお座敷が1つ。

私たちが訪れた時にはすでに満席で、その人気の高さがうかがえます。店主さんと女性スタッフさんの息の合った手際の良い連携で、注文から10数分ほどで料理が運ばれてきました。

みそ野菜ラーメンは、期待値が高かった分、正直「これだ！」という決め手には欠ける印象でしたが、奇をてらわない素朴な味わいで食べやすかったです。

特筆すべきは韮めし！ニラと刻みチャーシューが乗ったご飯にスープをかけていただくスタイルで、これが驚くほどあっさりとしていて良かったです。 これはおすすめできる一品です。

妻が注文した韮火山ラーメンは、山盛りのニラとピリ辛のスープが特徴で、火山というネーミングから想像するような激しい辛さではなく、マイルドで深みのある辛さがクセになる美味しさだったようです。

全体を通して、奇抜さはないものの、誰にでも受け入れられるような「普段着感覚」で楽しめる、親しみやすいラーメンだと感じました。

またふらっと立ち寄りたい、そんなお店です。 ...