Menraiken — Restaurant in Haga

麺らいけん...

◎2023/4/30(日曜日)6時55分に訪問しました。 先客2名。後客7組10名。 滞在時間20分。

『胡麻らぁ麺840円』を注文しました。 胡麻のほんのりな甘みが美味しい♪♪

今度は具沢山にして食べてみよう♪♪

◎2023/3/19(日曜日)7時00分に訪問しました。 1回転目の最後に入店できました。 滞在時間40分

『特製らぁ麺1200円』を注文しました。

平打ち縮れ麺に具材は水菜、ネギ、メンマ、角切りのチャーシュー、味玉。

染み出す角切りチャーシューの味付けのエキスで激うまスープに味変します♪

美味しかったです♪♪

◎2023/1/4(水曜日)8時00分に訪問しました。 先客4組8名。後客3組6名。 滞在時間20分。

『炙りちゃーしゅー麺白髪ネギ1060円』を注文しました。

平打ち縮れ麺に具材は水菜、ネギ、メンマ、チャーシュー。 トッピングした白髪ネギも良いアクセントになりました。

美味しかったです。

◎2022/9/10(土曜日)7時20分に訪問しました。 半年ぶり位の訪問です。 先客4組6名。後客3名。 滞在時間15分。

『煮ちゃーしゅー麺840円』を注文しました。

平打ちの縮れの麺に淡麗な塩味のスープ。その上にはネギ、三葉、メンマ、チャーシュー、がのってました。

厚いホロホロな煮チャーシューの味がスープにしみ出して後半は食べ始めとは違った味わいのスープになります。

近くなら間違いなく通っちゃいます💦

◎土曜日の朝7時ピッタリ到着で既に先客6名でした。

『純塩らぁ麺味玉子』をいただきました。

看板に「塩ラーメン」と唱うだけあって、とてもおいしかったです。 スープだけじゃなくて麺もチャーシューも美味しいかった。

店員さんの接客も気持ちがよかったです。

カウン...

塩ラーメン専門店、麺らいけんさんで朝食を頂いてきました。朝ラーをやっているとの事で早起きして初訪問。7時過ぎ位でしたが、先着6名にびっくり！何故か、この辺は朝ラーをしているお店が多いですね🤔

純塩ラーメンとTKG(トリュフ塩)の食券を購入し席へ。店主さんが、朝から大きな『いらっしゃいませ！』で出迎えてくれました。更に、水を飲む用のグラスを持って来てくれたのですが、キンキンに冷えていました。その心遣いが嬉しいですね😁

そうこうしてる間に料理が到着。純塩ラーメンは、スープに魚粉(煮干しかな？)だと思われるものがチラホラ。魚強めのスープは大の苦手😥恐る恐るスープから頂くと、めちゃくちゃ旨い！魚の味はほぼしませんし、塩と出汁の旨みが良く出ていて絶妙の味。得てして、塩ラーメンは薄くなりがちですが、しっかりとした味付けで、流石は専門店という感じ。

TKGは、店主さんに、『よくかき混ぜて』と言われたので、結構、混ぜました。一口食べると塩気が無い。もう一口食べると、しょっぱい。混ぜが足りなかったようでした。トリュフ塩ですが、かける量は増やさなくて良いので、椀全体的に振って貰えるとありがたいと思いました。

店主さんが、だいぶフレンドリーな方で、退店するお客様に色々と話しかけていました。そうゆうのが苦手の方は評価が低いんでしょうね。私は気にならなかった。ただ、店内に流れるラジオの音が大き過ぎです。もう少し、ボリューム下げてもいい気がしました。料理はバッ...