Hachiban Ramen - Mattō — Restaurant in Hakusan

まだ子供だった頃に初めて「８番らーめん」を経験したのがこのお店です。もう５０年近く前になるんじゃないかと思います。そのぐらいこの場所で長く営業しているお店ですね。個人的に「なんでやろ」というキャッチに深くうなづいてしまいます。 建物は当時のまんまではないはず…ですが、お店としては８番らーめんとしてごく普通の店構え。カウンター席多めかな。 駐車場はそれなりの台数が確保されていますが、お店の前は国道８号線の交差点で、クルマの出入り口はそんなに大きくもないので、混雑するお昼時などはちょっと気をつけないといけないです。店内もお昼時はなかなか混雑してます。 店員さんは私が訪問した平日昼は「ベテラン」店員さんが多かった印象です。これもごく普通に過不足ない対応でした。注文は今流行りのタブレットからではなく、店員さんへの口頭での注文です。 まだまだ末永く営業していてほしい八番の「...

店内は、清潔感があり、店員さんの「いらっしゃいませ。」の声掛けも気持ち良く、お客さんが少なかったので、4人掛けテーブルへ案内されました。注文後、少し待って出てきました。今回は、野菜ラーメンの味噌味と、ミニ炒飯付きのBセット850円(20円お得)を頂きました。ラーメンは、580円にしては、中々のボリュームがあり特に野菜の量が多いと思いました。味は、濃くもなく薄くもなく、丁度良い味付けで熱々のスープで出てきましたので嬉しかったです。ミニ炒飯は、ご飯茶碗軽く1杯位の量があり、具材も玉子、ネギ、お肉が入っており隅っこに紅生姜ありました。ご飯粒は、パラパラで、味付けは、こちらも丁度良くて美味しく頂きました。久しぶりに来ましたが不味くなく、とてつもなく美味しくもなく何時もの8番ラーメンでした。いつ来ても変わらない味で頂ける安心感が1番の8...

2024.10.21 地元の岡山県にも何故かある「8番らーめん」を、本場(？)の“8号線沿い”で食べてみようと通りがかりに寄らせていただきました。

野菜らーめん(みそ)と餃子のセットを頼みました。

ラーメンは野菜がたっぷりでよかったのですが、肝心のお味のほうがちょっと残念でした。 もっとみそのパンチを期待してたのですが、ラーメンと一緒にすすって味わうにはうすすぎました。 残った汁だけで飲んでみると程よい味噌味でした。 野菜の水分で薄くなったのかと思ったのですが、ここの看板メニューは野菜らーめんのはずなので、そのイチオシにスープを合わせて欲しかったと思いました。

餃子は焼き方は好みでしたが、こちらも肝心のお味のほうが私の好みとは違っていました。 私の好きなのは野菜たっぷりの餃子なんですが、こればっかりはお店...