Jinraibo — Restaurant in Hanamaki

先人方のコメントを見て初訪問。辛さがクセになるというラーメンも良かったのですが、麻婆豆腐をオススメするコメントを見て、今回はとんそく麻婆飯935円をチョイス。

全体の風味付けに複数の香辛料を舌で、鼻で感じました。麻婆の餡はコク深くてとても印象的なお味。ご飯の量は控えめな感じでしたからもう一品何かを注文すれば良いのでしょうけれど、そうなると、ランチで1,500円を超えてくるのでコスパが良いとは言いがたい感じ。

豚足はよく煮込まれていて、柔らかくコラーゲンと化した身が骨からムニョっと離れます。ここまで柔らかくするのに5、6時間程茹でるそうです。

特辛みそラーメン990円…麺はありきたりのかん水麺で柔らかめのゆで加減。スープは味噌のコクに加え、ニンニク、ショウガに花山椒のシビ辛が加わった感じ。たっぷりの唐辛子をじっくり油で炒めた薫りが鼻腔をかすめます。蒙古タンメン中本のソレよりも、鬼金棒に近い風味のスープでした。鬼金棒同様にパクチーが載せられたら、鬼金棒インス...

コロナ禍の自粛生活に耐え兼ね、久々に行きました。来店は一年半ぶりくらいかな？ 何を食べても美味しい！ 特に今回感動したのは焼き餃子。皮はパリッと中はジューシー！凄く美味しかった…！

店員さんも親切で、嬉しかったです。

他の方も書いていましたが、アクリル板の設置や来店者氏名と連絡先の記載(代表者のみ記載)などコロナ対策もしっかりしていて、安心すると共に感心しました。

提供までの時間ですが、お腹ペコペコで行ったから、待ち時間が長く感じているのだと思っていたし、昼時で他のお客さんも多くいらっしゃっていたので『こんなものだな』くらいにしか考えておらず、『長過ぎる！』と感じるに至りませんでした(笑)

次は餡かけ焼きそば食べたいです！ お会計の時に作っていただいたポイン...

麻婆豆腐が美味い。 下手に、ラー油メインで辛さの調整をしているのではなく、山椒などいろいろな香辛料を使って味を整えている。

麻婆ラーメンもこりゃまた美味い。 麺に麻婆豆腐の餡が絡みつき、絶品である。

昼用メニューと、夜用メニューが別にあり、それぞれ本格的な中華料理がいろいろ楽しめる。

生ビールを飲みながら、本格的中華料理の数々が食べられる。 凄い幸せな気持ちになれる。

店員さんの対応も良く、愛想を振りまいてくれる。

店内は、カウンター席、テーブル席、小上がりがあり、目的に応じた場所で飲み食いできる。 宴会にも使えるし、使っている。

本格的中華料理を食べたい方は、是非一度は足...