Denmaru — Restaurant in Hanno

白味噌？北海道ラーメンなのに？と興味を惹かれ行ってみました。ただまぁ、基本的には、なんかちょっと懐かしい感じがする、いわゆる札幌の味噌ラーメンでした。

私は白味噌スペシャルラーメンにコーンとバタートッピング、ツレは白味噌タンメンに味玉トッピングにしました。餃子は６個をシェア。

汁は思ったほど白くないですね。合わせ味噌なのかな。マイルドと言えばマイルドだけど、やっば塩味はかなり強め。麺も味噌も札幌風。でも確かに奥の方に甘みのある白味噌も感じます。

同じ白味噌でも、ほんとに白い、そして独特の癖がある京都の白味噌ラーメンとは全く違う味と香り。かなり塩味が強いのと、割と単調な味なので、途中でフライドオニオンをドバッと入れたり、お酢をひと回ししたりして、味変しながらの完食、完飲となりました。スープ、全部いけないかなと思っていたのに、意外とクセになる味かも。暑かったし汗いっぱいかいてたからかな。

チャーシューは小さめ、味は普通。白髪ネギは辛いタレがかかっていて、なかなかいける。味玉も普通かな。

餃子は美味しいけど、普通の餃子。後でタンメンを頼んだツレの汁を飲んだら、、こっちの方が野菜の旨みと甘みが加わっていて良い感じ。

もし、次の機会があれば、赤味噌のタンメンにしようかな、、。たぶんその方がバター...

6月6日19時すぎに飯能店の店舗に行きました。到着した時は誰もいなく、その後お客さんが来たけど注文は私たちが1番でした。ラーメンと餃子を注文したにも関わらず餃子がなかなか来なくて店員に聞いたら、餃子を焼く機械が壊れてるとのことでした。 でも、他のテーブルには餃子がでてました。

それと、注文したときに伝丸のクーポン使えるの かと店員の女の子にきいたら会計時に使えるとのことだったので会計時に出したらQRコード提示してくださいと言われQRコード出すとこもなくやり方教えてくださいと言ったら私責任者じゃないのでわかりませんと店員の女の子に言われました。 他のわかる方呼んでくださいと言っても、私責任者ではないのでわかりません。いません。呼べません。できませんの一言でイラッとした表情されました。 キッチンに人はいたのに… もうクーポン使わなくていいわ！と言ったら謝ることもせず通常会計。 餃子も店舗のミスにも関わらず餃子キャンセルされたので値引きしますね。って上から発言。 どういう教育してるんでしょか？ 飲食店に行ってここまで腹たったことは初めてです。名前はわかりませんが6月6日19時に入っていたホールスタッフの若い女性店員の教育していただきたいです...

ここの前を通るたびに気になっていたので、初めて入りました。 21:30頃入店。 店内には5〜6人いて、カウンターを選択。 直ぐに店員さんが水を持ってきてくれます。 とりあえず初めてなので、看板商品の濃厚味噌ラーメン大盛りに決定。 大盛りは無料なのが嬉しいですね。 注文はボタンを押して店員さんを呼んで注文。 程なくして着丼。 見た目グット、スープはやはり味噌が下に溜まっていたのでかき混ぜました。 若干ですがスープがぬるい感じがしました。 味は素直に美味しいです。 麺も味噌に合っていて硬さも丁度良い感じでした。 メンマ、チャーシューも大ぶりで柔らかくて美味しいですね。 会計後次回使える割引券が貰えるので、コスパが良いと思います。

久しぶりに来てみたら、オーダーは全ての席でタブレットからの注文に変わっていてとても便利で良いと思います。 今回は白味噌ラーメンを食べました。 濃厚味噌ラーメンからすると薄く感じますが美味しいと思います。 奥さんは初めて来て濃厚味噌ラーメンを食べた感想は、みそらより美...