手もみらーめん十八番 羽生店 — Restaurant in Hanyu

店に入ると、いきなり煙い。お店は程々汚れている。

らーめんと半チャーハンのBセットをオーダー(1,150円)

らーめんは、ほろほろのチャーシュー(結構厚い)，海苔，ネギ，若芽，菜っ葉(何だろう，ほうれん草？)，にらが入っているのが特徴的。粗挽き黒胡椒もガッツリかかっている。時々カリっと噛んでいい香り。スープは、澄んでいる。何系スープ？　それぞれ、個性を消しているようで、しっかり主張し正統派って感じ。

チャーハンは、半(ハーフ)と言いながら、量が多い。コンビーフの様にとろとろの肉が沢山入っている。その他の具(卵，ネギ，…)もたっぷり。これも旨い

どちらも、塩分...

初訪問です。これで、荻窪、久喜、羽生の３店舗訪問です。羽生店について。餃子は美味いです。十八番ラーメンについては、麺が他店よりやや口に合いませんでしたので、その分星ひとつ落としました。店員さん、お店の雰囲気とかは、全く問題無し。しかしほんと餃子は美味しいな。お肉の有無は関係無く、焼き方、中身、大きさ、私好みでした。荻窪店では、ミソラーメンイマイチな記憶でした、久喜や羽生では美味しかも知れないので、次回はミソにもトライします。因みに、羽生店さんだけ、チャーハンメニューがあって、それがセットメニューになってます。それは、ガッツリ系の方にはポイント高いと思い...

もっぱら餃子のTAKEOUTばっかりですが

こちらの餃子は大きさが一般的なやつの1.5倍~2倍、デカいからってうまい餃子食べたことないですけどここは美味しいです。

皮は薄めでモッチリ感あり、中の餡は細かく刻んだ野菜中心で肉は入っていません。

皮と餡の比率が1対9ぐらいです。みっちり餡が詰まってます。 いなり寿司の揚げと米粒の関係に近い…

肉汁がジューシーなやつではありませんが野菜の甘みとニンニク、味付けが良くて自分はたれは付けずにそのまま頂きます。

バーガーとかおにぎり食べるみたいに 1人前5個食べれば結...